[实用新型]一种酸奶乳酸菌发酵设备

摘要

本实用新型涉及酸奶乳酸菌发酵设备技术领域，尤其为一种酸奶乳酸菌发酵设备，包括发酵罐外壳，所述发酵罐外壳上固定设有温度检测表，所述温度检测表右侧并且位于发酵罐外壳上固定设有观察窗，所述温度检测表上方并且位于发酵罐外壳上固定设有进水口，所述发酵罐外壳的顶部固定设有第一加料口，所述第一加料口的右侧并且位于发酵罐外壳的顶部的中心位置固定设有驱动电机固定架，所述驱动电机固定架上固定设有驱动电机固定块，所述驱动电机固定块的顶部固定设有驱动电机。本实用新型通过设置能够对发酵罐内部的压力，温度，液体的高度进行监控并且能够调节发酵罐的温度，从而减少发酵时间，提高发酵性能，改善产品风味。

主权项

1.一种酸奶乳酸菌发酵设备，包括发酵罐外壳（1），其特征在于：所述发酵罐外壳（1）上固定设有温度检测表（2），所述温度检测表（2）右侧并且位于发酵罐外壳（1）上固定设有观察窗（3），所述温度检测表（2）上方并且位于发酵罐外壳（1）上固定设有进水口（4），所述发酵罐外壳（1）的顶部固定设有第一加料口（5），所述第一加料口（5）的右侧并且位于发酵罐外壳（1）的顶部的中心位置固定设有驱动电机固定架（6），所述驱动电机固定架（6）上固定设有驱动电机固定块（8），所述驱动电机固定块（8）的顶部固定设有驱动电机（7），所述驱动电机（7）的驱动端连接有螺旋搅拌杆（9），所述发酵罐外壳（1）的顶部固定设有总加料口（10），所述驱动电机固定架（6）的右侧并且位于发酵罐外壳（1）的顶部上固定设有第二加料口（11），所述发酵罐外壳（1）的右侧上固定设有压力检测表（12），所述压力检测表（12）的下方并且位于发酵罐外壳（1）上固定设有出水口（13），所述发酵罐外壳（1）的底部固定设有出料口（14）和发酵罐柱脚（15），所述发酵罐外壳（1）的内部对应设有发酵罐内胆（16），所述发酵罐外壳（1）与发酵罐内胆（16）之间设有螺旋式翅片换热器（17）和保温材料（18），所述螺旋搅拌杆（9）贯穿驱动电机固定架（6）、驱动电机固定块（8）并且延伸至发酵罐内胆（16）的内部，所述螺旋搅拌杆（9）处于发酵罐内胆（16）的端部转动连接有轴套（22），所述轴套（22）固定设置在发酵罐内胆（16）内部的中心位置，所述螺旋搅拌杆（9）上并且位于发酵罐内胆（16）从外到内依次设有外螺旋叶（19）和内螺旋叶（20），所述外螺旋叶（19）和内螺旋叶（20）通过固定柱（21）连接在螺旋搅拌杆（9）上。