[实用新型]酿醋用多级熏焙池

摘要

一种酿醋用多级熏焙池，属于食品生产技术领域，本装置设置有盛料池、加热烟道和若干个活动盛料槽，盛料池包括上部盛料区和下部加热区，上部盛料区和下部加热区之间通过封闭金属板隔开，形成各自独立的空间，加热烟道布设在盛料池的下部加热区，以对上部盛料区内的物料进行加热熏焙，若干个活动盛料槽依次均匀设置在上部盛料区内，活动盛料槽为方体形中空结构，物料盛装在在活动盛料槽的中部空腔内，便于人工移动搬运活动盛料槽。通过加热烟道对盛料池内的物料进行充分熏焙，同时通过活动盛料槽能够对物料进行移动，从而对物料形成分级周期熏焙。使用此装置对物料进行熏焙，熏焙效果好，同时便于移动搬运，节省人力。

主权项

1.一种酿醋用多级熏焙池，其特征在于：包括盛料池、加热烟道和若干个活动盛料槽，盛料池为方体形中空结构，盛料池包括上部盛料区和下部加热区，上部盛料区和下部加热区之间通过封闭金属板隔开，形成各自独立的空间，上部盛料区为上端开口的方框体，下部加热区为上下都封闭的方框体，加热烟道布设在盛料池的下部加热区，以对上部盛料区内的物料进行加热熏焙，加热烟道包括主烟道、若干个次烟道和烟囱，主烟道沿着盛料池的下部加热区长度方向的中心设置，自下部加热区的左端延伸至下部加热区的右端，若干个次烟道设置在主烟道的两侧，且与主烟道连通，烟囱设置在下部加热区的右端且与下部加热区主烟道连通，烟囱的上端延伸至房顶外侧，将加热烟道内的烟排出同时对加热烟道内的火起到引导作用，若干个活动盛料槽依次均匀设置在上部盛料区内，活动盛料槽为方体形中空结构，物料盛装在活动盛料槽的中部空腔内，且在活动盛料槽上设置有把手，一组把手对称设置在活动盛料槽的两端侧壁的上端，便于人工移动搬运活动盛料槽。