[发明专利]一种用于烘焙酱料的预拌粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201811591179.7 | 申请日： | 2018-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN109566698A | 公开（公告）日： | 2019-04-05 |
| 发明（设计）人： | 唐长路;徐升;卢松;徐成林;王宏兵;吕宁;韩彬;韦海阳 | 申请（专利权）人： | 安徽达诺乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/38 | 分类号： | A21D13/38 |
| 代理公司： | 合肥兴东知识产权代理有限公司 34148 | 代理人： | 姜玲燕 |
| 地址： | 239514 安徽省滁州市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种用于烘焙酱料的预拌粉及其制备方法，该预拌粉，按重量份，包括以下原料：全脂乳粉350～450、白砂糖320～400、羟丙基二淀粉磷酸酯300～350、乳化分散剂6～14、β‑胡萝卜素1～3、食用盐1～3。本发明以全脂乳粉、白砂糖、羟丙基二淀粉磷酸酯、乳化分散剂、β‑胡萝卜素和食用盐为主要原料，可以制成一种在复水搅拌后具有浓厚的奶味和自然清爽奶油感的烘焙酱料的预拌粉，而且本发明改变传统观念，将产品制成粉状，便于储存和运输，保质期长，使用时进行复水搅拌即可使用，非常方便快捷。 | ||
| 搜索关键词： | 预拌粉 烘焙 酱料 白砂糖 胡萝卜素 羟丙基二淀粉磷酸酯 乳化分散剂 全脂乳粉 食用盐 复水 制备 储存和运输 奶油 传统观念 重量份 保质期 奶味 清爽 | ||
【主权项】：
1.一种用于烘焙酱料的预拌粉，其特征在于：按重量份，包括以下原料：全脂乳粉350～450、白砂糖320～400、羟丙基二淀粉磷酸酯300～350、乳化分散剂6～14、β‑胡萝卜素1～3、食用盐1～3。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽达诺乳业股份有限公司，未经安徽达诺乳业股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811591179.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种低蛋白低钠健康饼干及其制备方法
- 下一篇：指节饼生产工艺及配方
