[发明专利]分离纯化高含量南极磷虾磷脂的方法

摘要

本发明公开了一种分离纯化高含量南极磷虾磷脂的方法，包括以下步骤：将南极磷虾制成南极磷虾粉，制备酶解体系用溶液，在酶解体系用溶液中加入α‑淀粉酶、胰蛋白酶均匀混合后再加入南极磷虾粉进行酶解反应，得酶解液；向酶解液中加入1,2‑二氯甲烷，先振荡，然后离心，取下清液旋转蒸发至近干，得南极磷虾油；向南极磷虾油加入4±0.5℃预冷的丙酮，析出物为南极磷虾磷脂。采用本发明方法能分离纯化获得磷脂型EPA和DHA总含量高(≥30％)的南极磷虾磷脂。

主权项

1.分离纯化高含量南极磷虾磷脂的方法，其特征是包括以下步骤：A、南极磷虾样品处理：将南极磷虾制成虾糜后干燥，再粉碎，得南极磷虾粉；B、酶解体系用溶液制备：先将磷酸氢二钠‑磷酸二氢钠缓冲液和咪唑类离子液体均匀混合，然后加入甲醇，再振荡均匀混合，得酶解体系用溶液；咪唑类离子液体：甲醇＝1:1～2.5体积比；咪唑类离子液体：磷酸氢二钠‑磷酸二氢钠缓冲液＝0.18～0.22:1；C、催化反应：在酶解体系用溶液中加入α‑淀粉酶、胰蛋白酶均匀混合后再加入南极磷虾粉，形成酶解体系；所述α‑淀粉酶：南极磷虾粉＝0.8～1.0％的质量比，胰蛋白酶：南极磷虾粉＝1.4～1.6％的质量比，南极磷虾粉与酶解体系用溶液中的磷酸氢二钠‑磷酸二氢钠缓冲液的料液比为1g/3～7mL；将所述酶解体系置于摇床中以120～200rpm的振幅、45±0.5℃的温度恒温震荡酶解反应110～130min，酶解反应过程中控制酶解体系的pH值为8.0；酶解反应结束后，冷却至室温，得酶解液；D、萃取分离磷虾油：向步骤C所得的全部酶解液中加入1,2‑二氯甲烷，先振荡，然后离心，取下清液旋转蒸发至近干，得南极磷虾油；向南极磷虾油加入4±0.5℃预冷的丙酮，析出物为南极磷虾磷脂。