[发明专利]一种含大豆肽的全营养特殊医学用途配方食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201811377601.9 | 申请日： | 2018-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN111194925A | 公开（公告）日： | 2020-05-26 |
| 发明（设计）人： | 周连奎;娄红祥;常建晖;杨明仁;王晓娟;刘玲玲 | 申请（专利权）人： | 临沂山松药业有限公司;临沂金锣健康科技研究院 |
| 主分类号： | A23L33/18 | 分类号： | A23L33/18;A23L5/00;A23L33/105;A23L29/00;A23L29/30 |
| 代理公司： | 济南金迪知识产权代理有限公司 37219 | 代理人： | 韩献龙;赵龙群 |
| 地址： | 276036*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一种含大豆肽的全营养特殊医学用途配方食品及其制备方法。该配方食品由如下重量百分比的组分组成：大豆肽1～40％，乳清蛋白0～6％，酪蛋白酸钠0.1～6％，黄原胶0.01～2％，脂肪0.5～17％，复配维生素1～8％，复配矿物质1～7％，湖北海棠叶提取物0.5～5％，磷脂0.05～3％，聚甘油脂肪酸酯0.05～1％，余量为麦芽糊精。本发明采用大豆肽作为全营养特殊医学用途配方食品的主要蛋白质来源，结合其它营养元素及原料通过特殊工艺制备而成；所得到的全营养特殊医学用途配方食品能够对特定人群提供全面营养的同时，具有体系稳定性和均一性好的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大豆 营养 特殊 医学 用途 配方 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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