[发明专利]面包发酵时的翻面机构在审
| 申请号： | 201811373021.2 | 申请日： | 2018-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN109221320A | 公开（公告）日： | 2019-01-18 |
| 发明（设计）人： | 郑林全 | 申请（专利权）人： | 重庆真不赖食品有限公司 |
| 主分类号： | A21C13/00 | 分类号： | A21C13/00 |
| 代理公司： | 北京志霖恒远知识产权代理事务所(普通合伙) 11435 | 代理人： | 赵小安 |
| 地址： | 402260 重庆市江津区德感工业园东江*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种面包发酵时的翻面机构，包括水平设置的旋转轴，旋转轴上套装有第一蜗杆套和第二蜗杆套，在第一蜗杆套和第二蜗杆套的底部均竖直设置有与其相互啮合的蜗轮，在每个蜗轮上均垂直穿装有蜗轮轴，在每个蜗轮轴上均套装有曲柄；曲柄的一端通过螺钉固定在蜗轮轴上，其另一端穿装有柱销，在柱销上套装有连杆；连杆的上端通过轴承套装在柱销上，其下端连接有第一球头。本发明方便在面团发酵时进行翻面操作，有利于增加氧气，提高了发酵效率。 | ||
| 搜索关键词： | 蜗杆套 蜗轮轴 柱销 发酵 翻面机构 旋转轴 曲柄 上套 蜗轮 面包 啮合 发酵效率 螺钉固定 竖直设置 水平设置 轴承套装 面团 上端 翻面 球头 下端 氧气 垂直 | ||
【主权项】：
1.一种面包发酵时的翻面机构，包括水平设置的旋转轴(1)，其特征在于：旋转轴(1)上套装有第一蜗杆套(2)和第二蜗杆套(3)，在第一蜗杆套(2)和第二蜗杆套(3)的底部均竖直设置有与其相互啮合的蜗轮(4)，在每个蜗轮(4)上均垂直穿装有蜗轮轴(5)，在每个蜗轮轴(5)上均套装有曲柄(6)；曲柄(6)的一端通过螺钉固定在蜗轮轴(5)上，其另一端穿装有柱销，在柱销上套装有连杆(7)；连杆(7)的上端通过轴承套装在柱销上，其下端连接有第一球头(9)。
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