[发明专利]一种营养藕粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201811371143.8 | 申请日： | 2018-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN111194784A | 公开（公告）日： | 2020-05-26 |
| 发明（设计）人： | 叶桂银 | 申请（专利权）人： | 南京艾蒙利特生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16;A23C9/156 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210046 江苏省南京市栖霞区尧*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种营养藕粉及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明提高了藕粉的营养价值，具有滋阴润燥的保健效果。其特征在于，包括以下重量份数的原料：牛乳200份，莲藕200份，生地15‑20份，熟地15‑20份，天冬5‑10份，玉竹10‑15份，五味子1‑5份，当归5‑10份，白芍5‑10份，山药15‑20份，冰糖20‑30份。该营养藕粉的制备工艺如下：（1）将相应重量份数的生地、熟地、天冬、玉竹、五味子、当归、白芍、山药洗净制粉，混合；（2）将牛乳进行高温杀菌，用喷雾干燥法制成奶粉；（3）将新鲜莲藕切段清洗粉碎成浆后加清水进行沉淀，将得到沉淀物烘干得到藕粉；（4）将步骤1中混合粉和奶粉、藕粉混合，加入冰糖粉搅拌均匀；（5）进行真空包装。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 藕粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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