[发明专利]一种花生核桃酱夹心粗粮饼干及其制作方法

摘要

本发明公开了一种花生核桃酱夹心粗粮饼干，该饼干由以下原料按重量份数组成：小麦粉50‑80份、淀粉20‑40份、磷脂10‑20份、黑芝麻6‑12份、全脂奶粉25‑40份、鸡蛋15‑25份、花生10‑20份、核桃10‑20份、瓜子仁6‑12份、食用盐4‑8份、大豆油3‑7份、黄油4‑8份、蔗糖5‑10份、小苏打2‑5份、抗氧化剂1‑4份、水20‑40份。本发明所述的一种花生核桃酱夹心粗粮饼干及其制作方法，配方材料价格便宜，由多种食材制成，营养均衡全面，花生、核桃对大脑有好处，制成的花生酱口感好，黑芝麻、瓜子仁含有许多人体需要的微量元素，有益大脑，促进生长发育，强化骨骼，增强体质。

主权项

1.一种花生核桃酱夹心粗粮饼干，其特征在于，由如下按照重量份的原料组成：小麦粉50‑80份、淀粉20‑40份、磷脂10‑20份、黑芝麻6‑12份、全脂奶粉25‑40份、鸡蛋15‑25份、花生10‑20份、核桃10‑20份、瓜子仁6‑12份、食用盐4‑8份、大豆油3‑7份、黄油4‑8份、蔗糖5‑10份、小苏打2‑5份、抗氧化剂1‑4份、水20‑40份。