[发明专利]一种瓜子仁芝麻煎饼及其制作方法在审
| 申请号： | 201811328399.0 | 申请日： | 2018-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN109601578A | 公开（公告）日： | 2019-04-12 |
| 发明（设计）人： | 陈建;陈晨;陈朋 | 申请（专利权）人： | 安徽喜旺缘食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D13/44;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 236400 安徽省阜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种瓜子仁芝麻煎饼，该煎饼由以下原料按重量份数组成：小麦粉20‑26份、瓜子仁14‑18份、花生粒10‑18份、辣椒粉3‑8份、葱9‑14份、蒜6‑12份、鸡蛋6‑11份、猪肉6‑12份、牛肉5‑10份、高粱粉16‑22份、荞麦粉12‑22份、食用盐5‑9份、鸡精4‑8份、猪油7‑14份、香油7‑12份、蚝油5‑9份、酵母4‑8份、芝麻8‑12份、水13‑19；本发明所述的一种瓜子仁芝麻煎饼及其制作方法，配方由小麦粉、高粱粉、荞麦粉混合而成，添加了猪肉末、牛肉末、葱、蒜等，包含瓜子仁、花生颗粒，营养丰富，口味独特，适合男女老幼食用。 | ||
| 搜索关键词： | 瓜子仁 煎饼 芝麻 高粱粉 小麦粉 荞麦粉 牛肉 猪肉 辣椒粉 花生颗粒 重量份数 香油 花生粒 食用盐 猪油 鸡精 酵母 蚝油 制作 口味 配方 鸡蛋 食用 | ||
【主权项】：
1.一种瓜子仁芝麻煎饼，其特征在于，由如下按照重量份的原料组成：小麦粉20‑26份、瓜子仁14‑18份、花生粒10‑18份、辣椒粉3‑8份、葱9‑14份、蒜6‑12份、鸡蛋6‑11份、猪肉6‑12份、牛肉5‑10份、高粱粉16‑22份、荞麦粉12‑22份、食用盐5‑9份、鸡精4‑8份、猪油7‑14份、香油7‑12份、蚝油5‑9份、酵母4‑8份、芝麻8‑12份、水13‑19份。
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