[发明专利]一种干果肉糯米糕点及其制备方法在审
| 申请号： | 201811320871.6 | 申请日： | 2018-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN111149980A | 公开（公告）日： | 2020-05-15 |
| 发明（设计）人： | 王国彦 | 申请（专利权）人： | 湖南山优宝生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/10;A23L25/00;A23L29/30;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 412700 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及糕点加工技术领域，尤其是一种干果肉糯米糕点及其制备方法，由主料、辅料和配料组成，其中主料为5份、辅料为1.01份、配料为3.56份，其中主料由糯米、薏仁米、魔芋精粉混合配制而成，配料由蜂蜜糖、冬瓜片糖、陈皮糖、黄皮糖、白砂糖、核桃仁、花生仁、芝麻、甘草混合配制而成，辅料为冬瓜丁、玉米胚油、小麦胚油混合配制而成；通过对糖类原料进行处理，并在加入魔芋以及其他干果的同时，进而改善了糕点中的营养结构层，使得营养结构更加丰富，同时能够满足高血糖、高血脂人群的食用，对血糖含量具有一定的抑制作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果肉 糯米 糕点 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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