[发明专利]一种适于老人的滋补鸡汤罐头及其制备方法在审
| 申请号： | 201811268767.7 | 申请日： | 2018-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN109043368A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 姚学良;陈黎明;刘长洪;高思良;伍发云 | 申请（专利权）人： | 广西万寿谷投资集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L23/00;A23L33/105;A23L33/10;A23L5/30 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 王迎娣 |
| 地址： | 547600 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种适于老人的滋补鸡汤罐头及其制备方法。本发明的滋补鸡汤罐头包括以下重量份的原料组分：乌鸡1000‑2000份、中药组合物1‑6份和调味剂15‑50份；所述中药组合物包括以下重量份的原料组分：人参5‑10份、茯苓5‑10份、山药5‑8份、陈皮3‑8份、良姜3‑8份、胡椒3‑8份、草果2‑8份、甘草2‑6份、沙棘2‑6份、苍术1‑5份和佛手1‑5份。以上组分经过混合熬制后即得所述鸡汤罐头。本发明的鸡汤罐头采用乌鸡和中药组合物复配熬制，营养丰富、易于吸收且主补脾胃，辅以温中散寒，特别适合老年人食用。 | ||
| 搜索关键词： | 鸡汤 罐头 中药组合物 滋补 乌鸡 重量份 熬制 制备 食品加工技术领域 草果 佛手 胡椒 温中散寒 茯苓 调味剂 山药 苍术 陈皮 复配 甘草 良姜 沙棘 人参 食用 吸收 | ||
【主权项】：
1.一种适于老人的滋补鸡汤罐头，其特征在于，所述滋补鸡汤罐头包括以下重量份的原料组分：乌鸡1000‑2000份、中药组合物1‑6份和调味剂15‑50份；所述中药组合物包括以下重量份的原料组分：人参5‑10份、茯苓5‑10份、山药5‑8份、陈皮3‑8份、良姜3‑8份、胡椒3‑8份、草果2‑8份、甘草2‑6份、沙棘2‑6份、苍术1‑5份和佛手1‑5份。
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