[发明专利]一种大鲵酒（娃娃鱼酒）的制备方法在审
| 申请号： | 201811229501.1 | 申请日： | 2018-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN109136035A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 朱庙生 | 申请（专利权）人： | 贵州省仁怀市圣鲵酒业销售有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/05 | 分类号： | C12G3/05 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 564599 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大鲵酒（娃娃鱼酒）的制备方法，具体步骤如下：步骤一，将大鲵鱼子代的仿生态大鲵（娃娃鱼）清洗，然后脱水，烘干，粉碎，过筛得到的粉末状固体大鲵（娃娃鱼）粉；步骤二，将大鲵（娃娃鱼）粉和基酒混合均匀，浸泡十二周，得到混合酒；步骤三，将混合酒进行离心分离，提取上清液，将上清液与基酒混合并且调配均匀，得到半成品；步骤四，将半成品入库贮存半年，检测指标合格后灌装装瓶出厂，得到成品。本发明原料来源于鲜活饵料培养的大鲵（娃娃鱼），通过将大鲵（娃娃鱼）与基酒按比例进行泡制的配方酒。 | ||
| 搜索关键词： | 大鲵 基酒 混合酒 制备 半成品 粉末状固体 提取上清液 鲜活饵料 子代 仿生态 上清液 过筛 烘干 泡制 脱水 出厂 浸泡 贮存 配方 清洗 调配 入库 检测 | ||
【主权项】：
1.一种大鲵酒（娃娃鱼酒）的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：步骤一，将健壮、无病害的大鲵子代的仿生态大鲵（娃娃鱼）清洗，然后清理内脏，清洗干净后脱水，再将大鲵（娃娃鱼）烘干，粉碎，过筛得到粉末状固体大鲵（娃娃鱼）粉；步骤二，将大鲵（娃娃鱼）粉和基酒混合均匀，在避光阴凉的条件下浸泡十二周，得到混合酒；步骤三，将混合酒进行离心分离，提取上清液，将上清液与基酒混合并且调配均匀，得到半成品；步骤四，将半成品入库贮存半年，指标检测合格后灌装装瓶出厂，得到成品。
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- 林杰 - 林杰
- 2018-01-13 - 2019-07-23 - C12G3/05
- 本发明公开了一种保健药酒，其由80多种中草药组合而成。与现有技术相比，本发明是一款集补虚、固本、安神、延龄、补元阳、和气血、养脏腑、调脾胃、疏肝胆、补肾精、固肾气、活血化瘀、通络等功效于一身，补中有泻、泻而不乏，综合调理的适合18周岁以上人群食用的保健品；服用之后精力旺盛、气血充盈、延年益寿；与现有技术相比，本发明具有能够很好的调节脏腑平衡、疏通十四经络，让人们摆脱疾病，远离亚健康的特点。
- 一种蛹虫草酒及其制备方法-201610444544.6
- 喻学淳;王松涛;沈才洪;刘文虎 - 泸州品创科技有限公司
- 2016-06-17 - 2019-07-23 - C12G3/05
- 本发明公开了一种蛹虫草酒及其制备方法，属于饮料酒领域。制备1000重量份蛹虫草酒包括以下重量比例的原料：蛹虫草1～5重量份，玛咖粉、枸杞、龙眼肉共计0.1～1.0重量份，白酒500～1000重量份，纯化水0～500重量份；蛹虫草经多次浸提后进行静置、冷冻、降度、过滤等方法处理，玛咖粉、枸杞、龙眼肉等原料按照功效成分的性质，分类选择不同的方式提取既保证了各原料成分的稳定，又获得较高的提取率。本发明制得的蛹虫草酒即保留了蛹虫草所特有的营养元素、功效成分，又保留了蛹虫草特有的鲜香，并避免了蛹虫草酒极易出大量沉淀的缺点。
- 一种蛋制品饮料及其制备方法-201910289464.1
- 傅冠树 - 湖南比蜜甜食品有限公司
- 2019-04-11 - 2019-07-19 - C12G3/05
- 本发明涉及食品领域，特别是一种蛋制品饮料及其制备方法，包括按各原料质量如下，鸡蛋25‑50g；金针菇15‑50 g；大豆5‑25 g；花生米3‑10 g；芝麻3‑10 g；枸杞3‑5 g；胡萝卜10‑25 g；大枣3‑10 g；甜酒10‑15 g；蜂蜜8‑15 g，本发明有益效果，一是本发明对神经系统和人体生长发育都有较大的功效和作用；二是本发明不含色素、不含人工合成化学香精，不含防腐剂；三是采用破壁技术，让产品更容易吸收，利用率更高；四是采用超高温瞬间灭菌，提升了食品绝对安全性，为消费者提供了安全保障；五是本发明滋补气血和补钙、铁、锌等；六是促进青少年儿童生长发育，增高又增智；七是预防“心脑血管”疾病和癌症的发生；八是解决了鸡蛋胆固醇高和缺乏维生素C缺乏的问题。
- 一种中草药酒孢子分离浸提装置-201820548054.5
- 石瑞文 - 内蒙古医科大学
- 2018-04-17 - 2019-07-19 - C12G3/05
- 一种中草药酒孢子分离浸提装置，所述浸提连通器(10)包括浸提槽(11)和浸提罐(12)，浸提罐(12)底部间隔设有多个连通孔(13)；沉降导滑结构(20)包括外锥台壁(21)、内锥体壁(22)和环形沉降槽(23)，环形沉降槽(23)连接在外锥台壁(21)和内锥体壁(22)的最大底圆直径处；浸提槽(11)内酒基液面存在氮气压力(P)，浸提罐(12)液面上方抽真空，该氮气压力(P)使得浸提罐(12)液面与浸提槽(11)液面存在液面高度差(h)。所述中草药酒孢子分离浸提装置，沉降导滑结构使得从母体分离的孢子沉降导滑到环形沉降槽中，然后通过控制浸提连通器的液体流动方向，将孢子涌动冲击到浸提槽中，孢子分离效率98％以上。
- 一种壮王养生酒-201910221982.X
- 刘容在;樊树良;李志鹏;邓继荣;奉云 - 广西圣特记科技有限公司
- 2019-03-22 - 2019-07-12 - C12G3/05
- 一种壮王养生酒，是由中药颗粒基料加米酒混合浸出而制成，所述的中药颗粒基料组分各组分配比以重量份数计算为：肉苁蓉100～150份，灵芝15～25份，桑葚10～15份，枸杞子10～15份；所述米酒为52度～55度的纯酿米酒4000份；该壮王养生酒是根据壮乡民间传下来的，然后经过多年的临床验证筛选出的具有补五脏、平阴阳、填精补肾、益气生血、提高免疫力、延缓衰老功效的药食同源的植物“肉苁蓉、灵芝、桑葚和枸杞子”，按中医“君、臣、佐、使”的原理进行科学配伍，并结合现代工艺加纯米酒混合浸出而制成，是一种可以长期饮用、能滋补健身、延年益寿的养生药酒，且具有服用方便,生产工艺简单，成本低，适宜大规模生产等优点。
- 高花青素乌发养生酒-201910296997.2
- 孙洪雁;曹柏营 - 吉林工程技术师范学院
- 2019-04-15 - 2019-07-12 - C12G3/05
- 本发明公开了一种高花青素乌发养生酒，包括以下重量的高花青素原料：黑木耳30～80g、核桃仁30～80g、黑米100～190g、黑豆120～180g、大枣120～180g、枸杞400～600g、黑芝麻1000～2000g和桑葚700～900g。其制备方法包括以下步骤：S1：将黑豆、黑米和黑芝麻经140～170℃焙出后过20～30目筛；核桃破碎取仁；S2：将大枣去核后与黑木耳、枸杞和桑葚放置进粉碎机中进行粉碎，得到混合物；S3：将S1与S2步骤中所得到的原料混合均匀与60‑80％的乙醇溶液以1:10～20、提取温度为50～70℃、提取时间2～4h条件下提取花青素溶液，经过滤得到高花青素酒。本发明具备较强抗氧化性且不加入任何有害人体健康的物质并且可以满足人体免疫和养颜乌发的要求。
- 一种药食两用养生酒及其制作方法-201910378160.2
- 冯来友;刘洋 - 冯来友;刘洋
- 2019-05-07 - 2019-07-12 - C12G3/05
- 本发明公开了一种药食两用养生酒及其制作方法，所述药食两用养生酒的原料配比为：每10kg白酒配黄精12‑14g、益智仁6‑7g、桑葚48‑48.5g、山药7.6‑8g、龙眼肉6‑7g、枸杞子7.6‑8g、茯苓6‑7g、葛根3‑3.5g、火麻仁6‑7g、香菇6‑7g、沙棘9.5‑10g、玉竹7‑8g、麦芽3‑3.5g、白茅根1‑3g、核桃仁3‑3.5g、佛手7.6‑8g、葡萄干3‑3.5g、海马6‑7g、阿胶4‑6g、三七1‑3g、人参9‑9.5g、山楂22.5‑23g、红枣22‑24g、蜂蜜29‑31g、冰糖49‑51g。
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