[发明专利]一种基于家禽肺部胶原蛋白的提取方法在审
| 申请号： | 201811209972.6 | 申请日： | 2018-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN109337951A | 公开（公告）日： | 2019-02-15 |
| 发明（设计）人： | 邹烨;杨恒;王道营;张新笑;李鹏鹏;诸永志;徐为民 | 申请（专利权）人： | 江苏省农业科学院 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K14/78;C07K1/34 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所(普通合伙) 32104 | 代理人： | 曹祖良;任月娜 |
| 地址： | 210014 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种基于家禽肺部胶原蛋白的提取方法，首先将家禽肺部脱脂后在乙酸溶液中浸提得到胶原蛋白浸提液，在上清液中加入研磨成粉末的NaCl，使溶液中最终NaCl的浓度为0.8‑0.9mol/L，持续搅拌盐析得到粗胶原蛋白，最后经过复合蛋白酶液酶解，采用去离子水透析后冷冻干燥，最后得到胶原蛋白。本发明制备方法简单，步骤易于操作，能够将家禽肺部的胶原蛋白充分提取出来，能够用于食品、化妆品的原料，增强了家禽副产物的利用率。 | ||
| 搜索关键词： | 胶原蛋白 家禽 肺部 粗胶原蛋白 复合蛋白酶 后冷冻干燥 持续搅拌 去离子水 乙酸溶液 脱脂 研磨 副产物 浸提液 上清液 浸提 透析 盐析 液酶 制备 化妆品 | ||
【主权项】：
1.一种基于家禽肺部胶原蛋白的提取方法，其特征是：包括如下步骤：（1）脱脂：取家禽肺部在异丙醇溶液中浸泡20‑24 h，冲洗干净后置于NaCl溶液中浸泡20‑24 h后冷藏保存；（2）浸提：将预处理好的脱脂家禽肺部置于0.4‑0.5 mol/L的乙酸溶液中，以1∶20~1∶50（m/V）的料液比在10~20℃条件下提取24~72 h得到胶原蛋白浸提液；（3）对上述胶原蛋白浸提液离心分离，在上清液中加入研磨成粉末的NaCl，使溶液中最终NaCl的浓度为0.8‑0.9mol/L，持续搅拌盐析，析出絮状沉淀，在4℃条件下静置6~12h后离心分离得到沉淀物，沉淀物为粗胶原蛋白；（4）将沉淀物用乙酸溶液溶解后置于透析袋中透析2~4天，直至透析外液中检测不到Cl‑为止，然后用去离子水将滤渣进行清洗，水洗至滤渣水溶液pH值为6.6～7；（5）在滤渣中按1：0.6～1.0的质量比加入复合蛋白酶液，搅拌混匀，离心后得到酶促溶性胶原蛋白，采用去离子水透析后将透析袋中的胶原蛋白冷冻干燥，即可得到酸溶性胶原蛋白粉末。
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