[发明专利]一种蛹虫草代餐粉及其的制备方法在审
| 申请号： | 201811199927.7 | 申请日： | 2018-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN109090577A | 公开（公告）日： | 2018-12-28 |
| 发明（设计）人： | 詹怀敬;杨军;颜迟;贾俊杰;詹怀利;周兰 | 申请（专利权）人： | 安徽祥康生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L7/10;A23L19/00;A23L19/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 234000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于蛹虫草食品加工技术领域，具体涉及一种蛹虫草代餐粉，并进一步公开其制备方法。本发明所述蛹虫草代餐粉，以蛹虫草、燕麦、黑米、大枣、山药、魔芋粉、玉米粒、葡萄干为代餐原料，食物无异味，口感较好，能够让多数人接受，且利用各成分营养物质的协同作用，提供更为均衡的营养成分；能够补充人体所需多种营养物质。本发明所述蛹虫草代餐粉，进一步通过对蛹虫草进行营养成分的提取，在现有技术中以乙醇作为提取溶剂的基础上，进一步添加肌氨酸作为辅助提取，有效提高了蛹虫草中类胡萝卜素的提取率，提高了蛹虫草营养成分的有效利用。 | ||
| 搜索关键词： | 蛹虫草 营养物质 制备 加工技术领域 葡萄干 类胡萝卜素 蛹虫草食品 燕麦 辅助提取 提取溶剂 肌氨酸 魔芋粉 无异味 玉米粒 山药 大枣 黑米 乙醇 均衡 补充 | ||
【主权项】：
1.一种蛹虫草代餐粉，其特征在于，包括如下重量份数的组分：蛹虫草20‑30份、燕麦10‑20份、黑米8‑12份、大枣5‑15份、山药10‑15份、魔芋粉5‑12份、玉米粒5‑15份、葡萄干8‑15份。
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