[发明专利]一种西兰花采后衰老黄化和菌落生长控制方法在审
| 申请号： | 201811166701.7 | 申请日： | 2018-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN109169851A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 王清;史君彦;左进华;高丽朴 | 申请（专利权）人： | 北京市农林科学院 |
| 主分类号： | A23B7/015 | 分类号： | A23B7/015;A23B7/00 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅;吴爱琴 |
| 地址： | 100097 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种西兰花采后衰老黄化和菌落生长控制方法，包括：1)对西兰花进行UV‑C辐照处理，得到UV‑C辐照后的西兰花；2)将所述UV‑C辐照后的西兰花进行自发气调包装；3)将包装好的西兰花在LED红光辐照下储藏，即可。本发明控制方法采用UV‑C辐照技术、LED辐照技术结合自发气调包装处理技术，能够有效地抑制西兰花的黄化指数、外观品质的劣变、花球霉菌的生长、腐烂率及异味的产生等，从而保持西兰花的翠绿，延长其货架期。 | ||
| 搜索关键词： | 西兰花 辐照 黄化 辐照技术 菌落生长 自发气调 衰老 包装处理 辐照处理 外观品质 货架期 有效地 霉菌 红光 花球 异味 腐烂 生长 | ||
【主权项】：
1.一种西兰花采后衰老黄化和菌落生长控制方法，包括下述步骤：1)对西兰花进行UV‑C辐照处理，得到UV‑C辐照后的西兰花；2)将所述UV‑C辐照后的西兰花进行自发气调包装；3)将包装好的西兰花在LED红光辐照下储藏，即可。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于北京市农林科学院，未经北京市农林科学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811166701.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种黄花菜的速冻保鲜方法
- 下一篇：提高菌菇干品品质的脱水加工技术
