[发明专利]真空环境下的代餐粉的制作方法在审
| 申请号： | 201811055831.3 | 申请日： | 2018-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN109043342A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 姜鉴芸 | 申请（专利权）人： | 姜鉴芸 |
| 主分类号： | A23L7/161 | 分类号： | A23L7/161 |
| 代理公司： | 成都行之专利代理事务所(普通合伙) 51220 | 代理人： | 彭晓波 |
| 地址： | 621000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了真空环境下的代餐粉的制作方法，解决了传统方法制作的代餐粉，有颗粒感、不好消化的问题。本发明由谷类、麦类和杂粮类组成，制作方法包括以下步骤：(1)按照谷类、麦类、杂粮类的重量称得各组份；(2)将称得的谷类组份分别倒进真空翻炒机里，持续加热7min，等待所述谷类各组份膨胀；(3)将称得的麦类组份分别倒进真空翻炒机里，持续加热15min，等待所述麦类各组份膨胀；(4)将称得的杂粮类组份分别倒进烘干机里烘焙，持续烘干3小时，等待所述杂粮类组份的含水量为5％‑7％；(5)将所膨化的谷类、麦类组份分别进行粉碎、研磨，将烘干的杂粮类组份进行粉碎、研磨。本发明具有食品口感好，易消化且养胃健脾的等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 组份 谷类 麦类 杂粮 持续加热 真空环境 研磨 制作 烘干 膨胀 消化 食品口感 养胃健脾 烘干机 颗粒感 重量称 烘焙 膨化 | ||
【主权项】：
1.真空环境下的代餐粉的制作方法，其特征在于，所述代餐粉由谷类、麦类和杂粮类组成，制作方法包括以下步骤：(1)按照谷类、麦类、杂粮类的重量称得各组份；(2)将称得的谷类组份分别倒进真空翻炒机里，持续加热7min，等待所述谷类各组份膨胀；(3)将称得的麦类组份分别倒进真空翻炒机里，持续加热15min，等待所述麦类各组份膨胀；(4)将称得的杂粮类组份分别倒进烘干机里烘焙，持续烘干3小时，等待所述杂粮类组份的含水量为5％‑7％；(5)将所膨化的谷类、麦类组份分别进行粉碎、研磨，将烘干的杂粮类组份进行粉碎、研磨。
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