[发明专利]一种类胡萝卜素降解酶的制备方法有效
| 申请号： | 201811023609.5 | 申请日： | 2018-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN109266624B | 公开（公告）日： | 2021-12-10 |
| 发明（设计）人： | 张惠玲;郝向峰;张金宏;杨丽丽;陆文静 | 申请（专利权）人： | 百瑞源枸杞股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/00 | 分类号： | C12N9/00;C12N1/20;C12G3/026;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所(普通合伙) 11617 | 代理人： | 郭晓迪 |
| 地址： | 750200 宁夏回族自治区*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种类胡萝卜素降解酶的制备方法，属于微生物发酵技术领域。所述制备方法包括在液体培养基接种2％库特氏杆菌种子液，30℃‑35℃，pH＝3.0‑3.5，140r/min发酵8‑10h得发酵液；将发酵液于4℃，10000r/min离心100‑150min，取上清液，得类胡萝卜素降解酶粗酶液。所述库特氏杆菌为(Kurthia sp)NXUGQ15，保藏编号为CCTCC NO：M2017524。本发明的保藏菌种所产类胡萝卜素降解酶，粗酶液的酶活8.87U/mL，用其处理枸杞渣或枸杞浆，能够增加枸杞酒的挥发香气成分，改善枸杞酒的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 类胡萝卜素 降解 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种类胡萝卜素降解酶的制备方法，包括如下步骤：①库特氏杆菌液的制备液体培养基(g/L)：硝酸钠3、磷酸氢二钾1、硫酸镁0.5、氯化钾0.5、硫酸铁0.01、蔗糖30、YNB合成培养基6.7、β‑胡萝卜素15；pH＝3.2；②扩大培养取斜面试管库特氏杆菌(Kurthia sp)NXUGQ15 1环→10mL液体培养基35‑37℃、130r/min下培养10‑12h→100mL液体培养基35‑37℃、130r/min下培养10‑12h→3000mL液体培养基35‑37℃、130r/min下培养10‑12h→菌液浓度达到106cfu/ml→库特氏杆菌种子液；③发酵液体培养基→接种库特氏杆菌种子液2％→30℃‑35℃，pH＝3.0‑3.5，140r/min发酵8‑10h→发酵液；④类胡萝卜素降解酶制备发酵液→4℃，10000r/min离心100‑150min→取上清液→类胡萝卜素降解酶粗酶液。
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