[发明专利]一种富左旋多巴的蚕豆芽苗菜袋泡茶及其制作方法在审
| 申请号： | 201810997619.2 | 申请日： | 2018-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN109043044A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 刘一静;张驰松;涂彩虹;狄飞达;冯骏;郑旗;樊雪飞;郭奇亮;刘继;张正周 | 申请（专利权）人： | 成都市农林科学院 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34;A01G31/00;A01C1/00 |
| 代理公司： | 成都厚为专利代理事务所(普通合伙) 51255 | 代理人： | 李坤 |
| 地址： | 611134 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富左旋多巴的蚕豆芽苗菜袋泡茶的制作方法，包括以下步骤：S1：人工选择蚕豆种子并清洗；S2：将清洗过的蚕豆种子消毒后用无菌水再次清洗；S3：用水在4℃‑8℃温度下浸泡蚕豆种子10‑12h后去除漂浮的种子；S4：将蚕豆种子放置于培养皿中并置于黑暗条件下培养7‑11d得到蚕豆芽苗菜；S5：将蚕豆芽苗菜放置在40℃‑50℃的温度下干燥2‑4h；S6：将烘干的蚕豆芽苗菜包装成袋制得一种富左旋多巴的蚕豆芽苗菜袋泡茶。本发明通过将蚕豆在4℃‑8℃条件下水浸发芽后置于黑暗条件中培养的方式，大幅提高蚕豆芽苗菜的收获质量和其中所含的左旋多巴可溶性蛋白含量，且选择适宜的温度烘干，减少左旋多巴的损失，能够有效节约成本，制成袋泡茶便于饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 蚕豆 芽苗菜 左旋多巴 袋泡茶 蚕豆种子 清洗 黑暗条件 烘干 培养皿 有效节约成本 可溶性蛋白 包装成袋 人工选择 无菌水 去除 制作 发芽 浸泡 漂浮 下水 消毒 饮用 收获 | ||
【主权项】：
1.一种富左旋多巴的蚕豆芽苗菜袋泡茶的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：S1：人工选择蚕豆种子并清洗；S2：将清洗过的蚕豆种子消毒后用无菌水再次清洗；S3：用水在4℃‑8℃温度下浸泡蚕豆种子10‑12h，然后去除漂浮的种子，再沥去多余的水分；S4：将蚕豆种子放置于培养皿中并置于黑暗条件下培养7‑11d得到蚕豆芽苗菜；S5：将蚕豆芽苗菜放置在40℃‑50℃的温度下干燥2‑4h；S6：将烘干的蚕豆芽苗菜包装成袋。
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