[发明专利]一种沃柑专用贮藏保鲜剂及其制备方法

摘要

本发明提供一种沃柑专用贮藏保鲜剂及其制备方法，涉及果蔬保鲜技术技术领域，本发明的沃柑专用贮藏保鲜剂包括6‑12重量份的抗氧化组分、6‑12重量份的杀菌组分、4‑9重量份的成膜组分、3‑8重量份的增效组分以及120‑180重量份的无菌水；本发明的沃柑专用贮藏保鲜剂针对沃柑贮藏期间可能出现的不良问题提供相应的抑制成分，可以延长沃柑的保质期且不影响沃柑的口感、甜度和色泽，实现对沃柑的保鲜，延缓腐烂速度，提高良品率，且组成保鲜剂的成分均为药用、食品用级，不会对人体造成任何伤害。

主权项

1.一种沃柑专用贮藏保鲜剂，其特征在于，所述沃柑专用贮藏保鲜剂包括6‑12重量份的抗氧化组分、6‑12重量份的杀菌组分、4‑9重量份的成膜组分、3‑8重量份的增效组分以及120‑180重量份的无菌水；所述抗氧化组分由以下重量份的原料组成：茶多酚7‑15份、柠檬酸3‑8份、抗坏血酸5‑10份、植酸钠3‑8份和纯化水6‑12份；所述杀菌组分由以下重量份的原料组成：肉桂皮15‑25份、天麻6‑12份、大蒜籽8‑16份、紫苏叶5‑10份、牡丹皮4‑9份、有机溶剂50‑80份、表面活性剂60‑90份和水300‑500份；所述成膜组分由以下重量份的原料组成：羧甲基纤维素3‑5份、改性硅藻土5‑10份、紫胶6‑12份和乳化剂3‑8份；所述增效组分由以下重量份的原料组成：菜油甾醇3‑8份、橘皮提取物5‑10份、维生素B 0.5‑1份、维生素C 1‑3份、橄榄油3‑8份和纯化水5‑10份。