[发明专利]一种黄瓜复配防霉保鲜剂在审
| 申请号： | 201810910917.3 | 申请日： | 2018-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN108576212A | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 翟笃震 | 申请（专利权）人： | 芜湖响民生态农业有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 芜湖众汇知识产权代理事务所(普通合伙) 34128 | 代理人： | 方南 |
| 地址： | 241000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄瓜复配防霉保鲜剂，包含以下重量比的组分：海藻酸钠1‑1.5份、β‑环糊精0.5‑0.8份、聚谷氨酸2‑4份、番木瓜汁1.5‑2.6份、茶多酚0.4‑0.7份、金银花提取物1‑2.5份、马齿苋提取物2‑4份、食盐0.1‑0.3份、水90‑100份。本发明制备的黄瓜复配防霉保鲜剂，加入成膜剂、抑菌防霉剂和植物提取物等，不仅可以起到协同增效的作用，而且水溶性好，会在黄瓜表层形成一层薄膜，可有效附着在黄瓜上，起到保护、保鲜黄瓜的作用，并保持口感和营养；使黄瓜的保质期有延长且不变质，是一种高效且安全的黄瓜防霉保鲜剂。 | ||
| 搜索关键词： | 黄瓜 防霉保鲜剂 复配 金银花提取物 马齿苋提取物 抑菌防霉剂 植物提取物 保鲜黄瓜 番木瓜汁 海藻酸钠 聚谷氨酸 协同增效 茶多酚 成膜剂 环糊精 重量比 保质期 附着 薄膜 制备 食盐 变质 安全 | ||
【主权项】：
1.一种黄瓜复配防霉保鲜剂，其特征在于，包含以下重量份的原料：海藻酸钠1‑1.5份、β‑环糊精0.5‑0.8份、聚谷氨酸2‑4份、番木瓜汁1.5‑2.6份、茶多酚0.4‑0.7份、金银花提取物1‑2.5份、马齿苋提取物2‑4份、食盐0.1‑0.3份、水90‑100份。
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