[发明专利]一种藜麦挂面及其制作工艺在审
| 申请号： | 201810858327.0 | 申请日： | 2018-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN109221929A | 公开（公告）日： | 2019-01-18 |
| 发明（设计）人： | 罗慧芳;陈伟;李先银;陈洁霞 | 申请（专利权）人： | 湖南裕湘食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L15/00;A23L13/10;A23L33/115 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 423000 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种藜麦挂面，按质量份计，包括以下成分：藜麦粉50‑65份；小麦面粉20‑30份；食用盐0.2‑0.4份；食用碱0.1‑0.3份；蛋清液4‑7份；肉松5‑8份；花生油2‑4份。本发明提供的一种藜麦挂面及其制作工艺能够使得营养全面而有助于保证人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 挂面 制作工艺 花生油 人体健康 小麦面粉 蛋清液 食用碱 食用盐 质量份 麦粉 肉松 保证 | ||
【主权项】：
1.一种藜麦挂面，其特征在于，按质量份计，包括以下成分：藜麦粉 50‑65份小麦面粉 20‑30份食用盐 0.2‑0.4份食用碱 0.1‑0.3份蛋清液 4‑7份肉松 5‑8份花生油 2‑4份。
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