[发明专利]一种水蜜桃百香果酒的制备方法在审
| 申请号： | 201810836309.2 | 申请日： | 2018-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN108913491A | 公开（公告）日： | 2018-11-30 |
| 发明（设计）人： | 赵先波 | 申请（专利权）人： | 佛山市犇淼科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 袁周珠 |
| 地址： | 528012 广东省佛山市禅*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种水蜜桃百香果酒的制备方法，属于调配酒加工领域，其中各组分的重量份为百香果果汁30~60份，水蜜桃汁20~40份，蒸馏水20~40份，蒸馏酒40~60份；其制备方法是以百香果、水蜜桃为主要原料，将百香果和水蜜桃清洗、去皮、榨汁、过滤、调配、杀菌包装，最终制得“香气馥郁、滋味醇厚”的水蜜桃百香果酒成品；该水蜜桃百香果酒具有活血强身、滋阴补肾、镇静、降血糖等功效，酸甜适中，酒味浓郁，销售前景极好。 | ||
| 搜索关键词： | 水蜜桃 果酒 百香果 制备 蒸馏水 调配 水蜜桃汁 滋阴补肾 降血糖 蒸馏酒 重量份 果汁 活血 强身 去皮 榨汁 镇静 杀菌 香气 过滤 清洗 加工 销售 | ||
【主权项】：
1.一种水蜜桃百香果酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）原料预处理：选择完整、新鲜、无虫害、成熟的百香果和水蜜桃，清洗，去皮；（2）榨汁过滤：将百香果果肉和水蜜桃分别放入打浆机中榨汁，过滤得到澄清的百香果果汁和水蜜桃汁；（3）调配：将百香果果汁30~60份、水蜜桃汁20~40份、蒸馏水20~40份、蒸馏酒40~60份混合均匀；（4）杀菌包装：将混合均匀后的酒体进行超高温瞬时杀菌，再包装成成品，即得所述水蜜桃百香果酒。
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