[发明专利]一种大葱叶综合利用加工方法及其制备的发酵饲料

摘要

本发明属于农产品深加工技术领域，尤其涉及一种大葱叶综合利用加工方法及其制备的发酵饲料。大葱叶综合利用加工方法是以废弃大葱叶制成的大葱糊状物20～30份、玉米粉40～50份、麸皮15～20份、豆粕粉20～30份、食用盐1～5份、水15～20份为发酵原料，利用嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母菌进行发酵制得发酵饲料。本发明提供的大葱叶综合利用加工方法，简单实用，变废为宝，既减少了大葱叶的浪费和其产生的环境污染，又提高了大葱叶的经济附加值，为大葱叶资源化利用开辟了一条全新的途径；制备的发酵饲料含有丰富的大葱油、膳食纤维、β‑谷甾醇、槲皮素等营养成分，能够提高动物的免疫力，减少抗生素的使用量。

主权项

1.一种大葱叶综合利用加工方法，其特征在于所述加工方法步骤如下：(一)处理大葱叶：收集大葱叶，清洗干净后切成段状并进行粉碎，得到大葱糊状物；(二)制备发酵原料：按照如下质量份准备原料：大葱糊状物20～30份、玉米粉40～50份、麸皮15～20份、豆粕粉20～30份、食用盐1～5份、水15～20份；将玉米粉、麸皮、豆粕粉和食用盐混匀制得固体物料，将大葱糊状物与水混匀并均匀喷洒在固体物料上，搅拌混匀得到发酵原料；(三)制备液体菌种并接种：将活化后的发酵菌株培养至对数生长期，获得液体菌种；按照一定的接种量将液体菌种接种到步骤(二)制备的发酵原料中，向接种后的发酵原料中补加水制得具有一定含水量的发酵物料；(四)发酵：将步骤(三)所得发酵物料按一定装料量装入发酵容器中，在一定温度和湿度下发酵一定时间，得到发酵产物；(五)制备发酵饲料：对步骤(四)得到的发酵产物进行干燥处理，制得发酵饲料。