[发明专利]小块茯砖茶的制备方法及其产品在审
| 申请号： | 201810745287.9 | 申请日： | 2018-07-09 |
| 公开（公告）号： | CN109042932A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 邓卢山;邓鹏飞;刘姝娟;莫泽东 | 申请（专利权）人： | 湖南省千秋界茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/10 |
| 代理公司： | 安化县梅山专利事务所 43005 | 代理人： | 王以森 |
| 地址： | 413506 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 小块茯砖茶的制备方法及其产品，涉及一种茯砖茶的加工方法及其产品。包括原料汽蒸、筑制、发花干燥，所述汽蒸，汽蒸后的茶叶含水率控制在20‑26%；所述筑制之前在包装内壁上洒上金花菌种，然后才进行筑制，筑制的密度控制在0.4‑0.9g/cm3；所述发花干燥，先将温度控制在34‑35℃，保持3.5‑4.5小时，然后降温到27‑29℃，保持12‑14天，然后每天增加1℃，一直加到38℃，当砖体的含水率降到10%以内时，出烘房完成发花干燥。解决了现有技术存在的茯砖茶发花效果受到砖体大小的影响，砖体小发花质量差，甚至不发花的技术难题，能确保250g以内的小规格茶砖正常发花，发花均匀茂盛，表里如一。 | ||
| 搜索关键词： | 发花 茯砖茶 发花干燥 汽蒸 砖体 小块 制备 含水率控制 技术难题 密度控制 含水率 质量差 茶砖 烘房 菌种 内壁 茶叶 加工 | ||
【主权项】：
1.小块茯砖茶的制备方法，包括原料汽蒸、筑制、发花干燥，其特征在于：所述汽蒸，汽蒸后的茶叶含水率控制在20‑26%；所述筑制之前在包装内壁上洒上金花菌种，然后才进行筑制，筑制的密度控制在0.4‑0.9g/cm3；所述发花干燥，先将温度控制在34‑35℃，保持3.5‑4.5小时，然后降温到27‑29℃，保持12‑14天，然后每天增加1℃，一直加到38℃，当砖体的含水率降到10%以内时，出烘房完成发花干燥。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖南省千秋界茶业有限公司，未经湖南省千秋界茶业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810745287.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种曲毫茶创新工艺
- 下一篇：一种毛尖茶的加工方法
