[发明专利]一种蜂蜜解酒茶的制备方法

摘要

本发明属于茶类加工技术领域，具体公开了一种蜂蜜解酒茶的制备方法，包括以下步骤：(1)准备以下原料：新鲜白茶、蜂蜜、苹果、葛根、陈皮、桑葚；(2)处理新鲜白茶：将新鲜白茶置于的低温条件下冷冻，取出后在室温中融化，通入氧气；(3)制备蜂蜜苹果桑葚汁：将苹果和桑葚榨汁，过滤，形成混合汁液a；混合汁液a与蜂蜜混合，形成混合汁液b；(4)处理葛根和陈皮：将葛根和陈皮浸泡在温水中；(5)将融化后的白茶、葛根、陈皮和温水混合，当温水冷却后，过滤得到混合汁液c；(6)将混合汁液c和混合汁液b混合，最终得到蜂蜜解酒茶。本发明制作的蜂蜜解酒茶，能够使茶叶中的维生素和氨基酸不被破坏，并且具有新鲜茶叶的清香。

主权项

1.一种蜂蜜解酒茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)准备以下原料：新鲜的白茶、蜂蜜、苹果、葛根、陈皮、桑葚；(2)处理新鲜白茶：将新鲜的白茶置于‑20℃到‑10℃的低温条件下冷冻30分钟，取出后在室温中融化，并通入氧气；(3)制备蜂蜜苹果桑葚汁：苹果去核，将苹果和桑葚放入榨汁机内进入榨汁、过滤，形成混合汁液a；混合汁液a与蜂蜜混合，搅拌，形成混合汁液b；(4)处理葛根和陈皮：将葛根和陈皮浸泡在50℃到60℃的温水中，30分钟后取出；(5)将融化后的白茶、经过浸泡的葛根、陈皮和70℃到80℃的温水混合浸泡，当温水冷却后，过滤得到混合汁液c；(6)将混合汁液c和混合汁液b混合，最终得到蜂蜜解酒茶。