[发明专利]一种木瓜鲫鱼浓汤有效
| 申请号： | 201810690370.0 | 申请日： | 2018-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN108783358B | 公开（公告）日： | 2021-06-25 |
| 发明（设计）人： | 周建华;高宇;刘坤;苏树朋 | 申请（专利权）人： | 山东师范大学 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L11/00;A23L17/10;A23L19/00;A23L7/10;A23L33/00;A23L33/22 |
| 代理公司： | 济南圣达知识产权代理有限公司 37221 | 代理人： | 王志坤 |
| 地址： | 250014 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种木瓜鲫鱼浓汤及其制备方法，所述木瓜鲫鱼浓汤是由木瓜粉和豆粉融入鲫鱼浓浆与芋头泥、南瓜泥、面包渣制成的鲫鱼蔬菜粉中制成的产品，产品没有鲫鱼的腥味，携带方便，用温水冲泡即可饮用，可节省煮粥煲汤的时间，又拥有木瓜原有的色泽和风味，面包渣的加入更是在口感上增添了多层次的味感，产品配方设计满足中老人的需求，对糖尿病人、孕妇和产后人群以及减肥的人们尤为适用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 木瓜 鲫鱼 浓汤 | ||
【主权项】：
1.一种木瓜鲫鱼浓汤，其特征在于，包含鲫鱼蔬菜粉、木瓜粉、豆粉，其中鲫鱼蔬菜粉是鲫鱼浓浆、芋头泥、南瓜泥和面包渣经造粒后干燥打粉过筛所得；所述鲫鱼浓浆、芋头泥、南瓜泥和面包渣的质量比为(9～13):(5～9)：(2～4):(2.2～3.0)，所述鲫鱼蔬菜粉、木瓜粉、豆粉的质量比为(8.3～9.3):(3.1～4.1):(0.5～1.5)。
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