[发明专利]一种黑蒜发酵设备及其发酵工艺在审
| 申请号： | 201810647196.1 | 申请日： | 2018-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN108913591A | 公开（公告）日： | 2018-11-30 |
| 发明（设计）人： | 吴俊峰;吴恒;张杰英 | 申请（专利权）人： | 临泉县恒达食品有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/38 | 分类号： | C12M1/38;C12M1/36;C12M1/34;C12M1/10;C12M1/00;A23L19/20 |
| 代理公司： | 北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙) 11357 | 代理人： | 杜彬 |
| 地址： | 236400 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种黑蒜发酵设备及其发酵工艺，涉及黑蒜加工技术领域。本发明一种黑蒜发酵设备，包括壳体，壳体内设有温湿度感应器，壳体内设有转动连接有转筒，壳体的壁内设有气体流通管道，气体流通管道连接有风机，壳体内设有电加热丝，壳体的外壁上设有水箱，壳体上设有海绵层。本发明通过设置滚筒，风机、气体流通管道、通气孔和海绵层，通过风机将设备内部的气体循环对转动的滚筒进行吹气，使壳体内每处的温湿度均无太大相差，且通气孔和海绵层的设置可以控制内部的温湿度，保证了发酵的质量。 | ||
| 搜索关键词： | 黑蒜 壳体 气体流通管道 发酵设备 海绵层 风机 体内 发酵工艺 通气孔 滚筒 加工技术领域 温湿度感应器 电加热丝 气体循环 设备内部 转动连接 水箱 吹气 外壁 转筒 发酵 转动 保证 | ||
【主权项】：
1.一种黑蒜发酵设备，其特征在于，包括壳体(1)，所述壳体(1)上设有支撑架(11)，壳体(1)固定安装在支撑架(11)上，支撑架(11)上固定安装有转动电机(2)；所述壳体(1)内设有温湿度感应器(3)；所述壳体(1)内设有转筒(4)，转筒(4)连接转动电机(2)，转筒(4)通过转动电机(2)转动连接在壳体(1)内；所述壳体(1)的壁内设有气体流通管道(5)，气体流通管道(5)的一端设置在壳体(1)的底壁上，另一端处于壳体(1)的上壁内；所述壳体(1)的上壁内固定安装有风机(6)，风机(6)的进风口连接气体流通管道(5)，风机(6)的出风口朝向壳体(1)内侧；所述壳体(1)内设有电加热丝(7)；所述壳体(1)的外壁上设有水箱(8)，水箱(8)上设有水管(81)，水管(81)的一端固定连接水箱(8)，另一端穿过壳体(1)的壁处于壳体(1)的内部；所述壳体(1)的外壁上固定安装有伸缩气缸(9)，伸缩气缸(9)上设有伸缩杆(91)，伸缩杆(91)的一端固定连接伸缩气缸(9)的输出端，另一端的端头处设有海绵层(92)；所述壳体(1)上设有第一通孔(12)，第一通孔(12)处于伸缩杆(91)的正下方，伸缩杆(91)滑动连接在第一通孔(12)内，第一通孔(12)贯穿壳体(1)的壁连通气体流通管道(5)，且第一通孔(12)靠近气体流通管道(5)的一端处设有第一电动阀门(51)。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于临泉县恒达食品有限公司，未经临泉县恒达食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810647196.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种基因测序芯片及制作方法
- 下一篇：一种器官体外保存与培养装置及其方法
