[发明专利]一种酸菜鱼汤料在审
| 申请号： | 201810638741.0 | 申请日： | 2018-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN110613115A | 公开（公告）日： | 2019-12-27 |
| 发明（设计）人： | 郁成 | 申请（专利权）人： | 郁成 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L19/20;A23L17/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225000 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了调料品领域内的一种酸菜鱼汤料，所述汤料的组成及含量为：酸菜为24.5~32.5wt%；辣椒为11.5~16.5wt%；花椒为8.5~12.5wt%；牛油为12.5~17.5wt%；芝麻为6.5~9.5wt%；鸡精为7.5~10.5wt%；肉粉为13.5~17.5wt%；蒜为6.5~8.5wt%；葱为4.0~9.5wt%；余量为孜然粉。所述汤料的组成及含量为：酸菜为24.5wt%；辣椒为11.5wt%；花椒为8.5wt%；牛油为12.5wt%；芝麻为6.5wt%；鸡精为7.5wt%；肉粉为13.5wt%；蒜为6.5wt%；葱为4.0wt%；余量为孜然粉。所述汤料的组成及含量为：酸菜为32.5wt%；辣椒为16.5wt%；花椒为12.5wt%；牛油为117.5wt%；芝麻为9.5wt%；鸡精为10.5wt%；肉粉为17.5wt%；蒜为8.5wt%；葱为9.5wt%；余量为孜然粉。所述汤料的组成及含量为：酸菜为28.0wt%；辣椒为14.0wt%；花椒为10.5wt%；牛油为15.0wt%；芝麻为8.0wt%；鸡精为9.0wt%；肉粉为15.5wt%；蒜为7.5wt%；葱为6.7wt%；余量为孜然粉。本发明能够丰富汤料的配方，营养物质更加丰富，可以满足人们对健康环保的要求。 | ||
| 搜索关键词： | 酸菜 汤料 孜然粉 鸡精 牛油 肉粉 花椒 芝麻 辣椒 健康环保 营养物质 调料品 配方 | ||
【主权项】：
1.一种酸菜鱼汤料，其特征在于，所述汤料的组成及含量为：酸菜为24.5~32.5wt%；辣椒为11.5~16.5wt%；花椒为8.5~12.5wt%；牛油为12.5~17.5wt%；芝麻为6.5~9.5wt%；鸡精为7.5~10.5wt%；肉粉为13.5~17.5wt%；蒜为6.5~8.5wt%；葱为4.0~9.5wt%；余量为孜然粉。/n
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