[发明专利]一种玉米调和油及其制备方法在审
| 申请号： | 201810553746.3 | 申请日： | 2018-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN108812935A | 公开（公告）日： | 2018-11-16 |
| 发明（设计）人： | 卢锡金 | 申请（专利权）人： | 镇安金亨祥粮油工贸有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 711500 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玉米调和油及其制备方法，涉及玉米油加工技术领域，由以下重量份的原料组成：玉米油60‑90份、花生油30‑45份、玉米油15‑30份、菜籽油12‑18份、芝麻油10‑16份、精炼猪油3‑6份、核桃油12‑15份、辅料油8‑15份；在植物油中加入动物油精炼猪油，不仅改善植物油的口味，而且猪油中的饱和脂肪酸含量高，能提高最终调和油中饱和脂肪酸的比例，升高调和油的凝固点，有利于人们通过凝固点判断调和油的储藏条件，使得调和油在较高温度下转入较低温度下，不容易发生变质，整个调和油配方胆固醇含量低，含有人体必需微量元素、维生素等营养物质，对人体健康非常有利。 | ||
| 搜索关键词： | 调和油 玉米油 饱和脂肪酸 植物油 精炼猪油 凝固点 制备 核桃油 加工技术领域 菜籽油 花生油 储藏条件 人体健康 营养物质 原料组成 玉米 微量元素 胆固醇 动物油 芝麻油 重量份 猪油 维生素 配方 口味 升高 变质 转入 | ||
【主权项】：
1.一种玉米调和油，其特征在于：由以下重量份的原料组成：玉米油60‑90份、花生油30‑45份、玉米油15‑30份、菜籽油12‑18份、芝麻油10‑16份、精炼猪油3‑6份、核桃油12‑15份、辅料油8‑15份。
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