[发明专利]具有抗氧化作用的益生菌组合物及其用途在审
| 申请号： | 201810540534.1 | 申请日： | 2018-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN108771241A | 公开（公告）日： | 2018-11-09 |
| 发明（设计）人： | 程彦 | 申请（专利权）人： | 广州富诺营养科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/135 | 分类号： | A23L33/135;A23L33/125;A23L2/02;A23C9/123;A21D2/08 |
| 代理公司： | 广州胜沃园专利代理有限公司 44416 | 代理人： | 黄健仪 |
| 地址： | 510530 广东省广州市黄*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种具有抗氧化作用的益生菌组合物及其用途，具体提供了该益生菌组合物的具体组成、含此益生菌组合物的益生菌粉及其在保健食品领域的应用。该益生菌组合物按质量百分比计包括：20％‑40％的嗜酸乳杆菌、25％‑45％的植物乳杆菌、5％‑10％的木糖醇、15％‑25％的菊糖。此益生菌组合物含有的木糖醇及菊糖均为功能性多糖，具有低甜、低热、血糖影响小的特点，适用人群广。并且该组合物中的益生菌具有高抗逆性特点，在将其制备成益生菌粉及应用到保健食品领域时，可有效对抗食物制作过程中的高温环境及食物进入胃肠道后消化酶的破坏，此特点进一步扩大了其应用范围。 | ||
| 搜索关键词： | 益生菌组合物 保健食品领域 抗氧化作用 益生菌粉 木糖醇 菊糖 应用 功能性多糖 嗜酸乳杆菌 植物乳杆菌 质量百分比 高抗逆性 高温环境 食物制作 适用人群 血糖影响 低热 胃肠道 消化酶 益生菌 制备 对抗 | ||
【主权项】：
1.一种具有抗氧化活性的益生菌组合物，其特征在于，此组合物由以下组分组成：嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、木糖醇及菊糖。
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