[发明专利]一种保健牛肉酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201810522283.4 | 申请日： | 2018-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN108813542A | 公开（公告）日： | 2018-11-16 |
| 发明（设计）人： | 吴和建 | 申请（专利权）人： | 合肥市龙乐食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L13/10;A23L31/00;A23L33/105;A23L11/00;A23L25/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230000 安徽省合*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健牛肉酱及其制备方法，包括以下原料组份：牛肉80‑120、尖椒20‑40、蚕豆10‑20、莲子10‑12、牛肚菌8‑10、核桃粉10‑12、冬虫夏草1‑3、麦斛1‑3、鱼腥草5‑7、金银花2‑4、黑木耳4‑6、风味酶3‑5、川贝母1‑3、黄竹参1‑2、鸡骨草1‑2、干葱2‑3、香菜1‑2、生姜2‑4、食盐10‑15和菜籽油7‑8。本发明：口感细腻，香辣可口，具有很高的保健价值，且牛肉经过加工处理，融入了莲子和蚕豆香甜和醇香，使得风味独特，此外，本发明还添加了多种中草药，具有健胃润肺、补血养血、滋阴补肾、养颜美容的功效，经常食用可以增强免疫力，促进身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 牛肉酱 蚕豆 莲子 制备 牛肉 鱼腥草 菜籽油 冬虫夏草 补血 黑木耳 金银花 口感细腻 养颜美容 原料组份 滋阴补肾 川贝母 风味酶 核桃粉 鸡骨草 尖椒 麦斛 牛肚 润肺 中草药 生姜 免疫力 食盐 食用 融入 | ||
【主权项】：
1.一种保健牛肉酱，其特征在于，包括以下原料组份：牛肉80‑120、尖椒20‑40、蚕豆10‑20、莲子10‑12、牛肚菌8‑10、核桃粉10‑12、冬虫夏草1‑3、麦斛1‑3、鱼腥草5‑7、金银花2‑4、黑木耳4‑6、风味酶3‑5、川贝母1‑3、黄竹参1‑2、鸡骨草1‑2、干葱2‑3、香菜1‑2、生姜2‑4、食盐10‑15和菜籽油7‑8。
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