[发明专利]一种小麦胚芽油的快速提取方法

摘要

本发明提供的一种小麦胚芽油的快速提取方法，将小麦胚芽过筛除去其中的细小颗粒及杂质，得到纯净的小麦胚芽，然后将小麦胚芽均匀平铺于不锈钢盘中，置于55‑60℃的烘箱中，在料层厚度为1‑2cm的条件下烘干，且保证小麦胚芽的水分含量为：6‑8％；将烘干后的小麦胚芽放在室温条件下，进行冷却，使其温度降到23‑25℃；之后将冷却后的小麦胚芽放入冷榨机中，进行初次冷榨获得毛油和冷榨胚芽饼；本发明采用冷榨技术对小麦胚芽进行油脂的提取，其是靠物理机械巨大的压力将油脂从原料中分离出来后，经过多道物理过滤而成。它融合了现代的高科技过滤提纯等技术，具有整个生产过程无污染，产品天然营养不受破坏，减少了蒸、炒、浸出等加大出油率的工序。

主权项

1.一种小麦胚芽油的快速提取方法，其特征在于，其制备方法包括如下步骤：步骤一：将小麦胚芽过筛除去其中的细小颗粒及杂质，得到纯净的小麦胚芽，然后将小麦胚芽均匀平铺于不锈钢盘中，置于55‑60℃的烘箱中，在料层厚度为1‑2cm的条件下烘干，且保证小麦胚芽的水分含量为：6‑8％；步骤二：将烘干后的小麦胚芽放在室温条件下，进行冷却，使其温度降到23‑25℃；之后将冷却后的小麦胚芽放入冷榨机中，进行初次冷榨获得毛油和冷榨胚芽饼；冷榨压力控制在3‑5MPa之间，冷榨转速控制在33‑40r/min之间，冷榨温度控制在65‑80℃之间；步骤三：将步骤二获得的冷榨胚芽饼温度降至到23‑25℃，之后将冷榨胚芽饼放入破碎机中进行破碎；步骤四：将步骤三中粉碎后的冷榨胚芽饼放入冷榨机中，进行二次冷榨，并获得毛油和冷榨胚芽粉饼；冷榨压力控制在5‑7MPa之间，冷榨转速控制在35‑40r/min之间，冷榨温度控制在65‑80℃之间；步骤五：将步骤二与步骤四中获得的毛油经沉淀、精滤处理后即得小麦胚芽油。