[发明专利]一种金花辣木茶的制备方法在审
| 申请号： | 201810413503.X | 申请日： | 2018-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN108552360A | 公开（公告）日： | 2018-09-21 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 佛山云裳化妆品有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528000 广东省佛山市禅城*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种金花辣木茶的制备方法，包括如下步骤：(1)取冠突散囊菌加入到麦芽汁培养基中，搅拌均匀，培养，获得金花种子液，备用；(2)将辣木叶、辣木籽种仁和黑毛茶茶叶混匀，杀青；揉捻10‑30分钟；然后在密封条件下蒸汽灭菌；降温到20‑30℃；(3)加入金花种子液，搅拌均匀，培养发酵，取出发酵茶叶烘焙至水分含量低于10％，然后放入容器中密封陈化，即得到金花辣木茶。本发明通过金花菌发酵使茶味更加醇厚，辣木叶的功效成分能够与茶同步溶出，让人们在喝茶的同时使身体潜移默化的受到了滋养，而且颜色和口感介于红茶与黑茶之间，是一个创新品类，且具有良好的消脂、降血糖的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 辣木 种子液 制备 麦芽汁培养基 冠突散囊菌 保健作用 发酵茶叶 放入容器 密封条件 培养发酵 蒸汽灭菌 黑毛茶 降血糖 中密封 红茶 茶味 陈化 黑茶 烘焙 混匀 溶出 揉捻 杀青 消脂 喝茶 备用 发酵 滋养 取出 茶叶 | ||
【主权项】：
1.一种金花辣木茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)取冠突散囊菌加入到麦芽汁培养基中，搅拌均匀，培养，获得金花种子液，备用；(2)将辣木叶、辣木籽种仁和黑毛茶茶叶混匀，杀青；揉捻10‑30分钟；然后在密封条件下蒸汽灭菌；降温到20‑30℃；(3)加入金花种子液，搅拌均匀，培养发酵，取出发酵茶叶烘焙至水分含量低于10％，然后放入容器中密封陈化，即得到金花辣木茶。
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