[发明专利]一种具有抑活灭菌功能的果蔬保鲜剂

摘要

本发明公开了一种具有抑活灭菌功能的果蔬保鲜剂，该保鲜剂是由具有层链状结构的硅铝酸盐凹凸棒石黏土经结构调变和有机改性后得到的固体粉末，具体制备步骤为：将凹凸棒纯化‑活化‑洗涤‑结构调变‑表面湿润性调变‑干燥‑磨粉‑封装。本发明所述保鲜剂能有效延缓果蔬衰老，且无毒和具有强灭菌、去毒功效，保鲜成本低、工艺简单，适用于呼吸跃变型果蔬保鲜。

主权项

1.一种具有抑活灭菌功能的果蔬保鲜剂，其特征在于该保鲜剂是由具有层链状结构的硅铝酸盐凹凸棒石黏土经结构调变和有机改性后得到的固体粉末，具体制备步骤为：1）纯化‑活化‑洗涤：采用机械法纯化凹凸棒，再用4～6 mol/L盐酸溶液在70℃条件下酸化1.5小时后抽滤，然后将得到的酸化凹凸棒加入活化溶液，在70～90 ℃搅拌条件下活化处理20～24小时；活化结束后抽滤、用蒸馏水洗涤固体物至淋出水为中性；2）结构调变：在60～70 ℃、8～12 MPa条件下，将活化的凹凸棒与分散液混合后均质化；3）表面湿润性调变：在65～75℃、pH=3～5的条件下以无水乙醇为介质，加入有机改性剂反应2.5～3.5小时，将凹凸棒表面由亲水性调变为疏水性；4）干燥‑磨粉‑封装：将步骤3）得到的固体在120～150 ℃干燥7～10小时，然后磨成粉末，封装在无纺布或透气薄膜袋中并封口。