[发明专利]一种保健功能黄金酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201810385020.3 | 申请日： | 2018-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN108719849A | 公开（公告）日： | 2018-11-02 |
| 发明（设计）人： | 李今芳 | 申请（专利权）人： | 李今芳 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L27/60;A23L33/00 |
| 代理公司： | 大连智高专利事务所(特殊普通合伙) 21235 | 代理人： | 李楠 |
| 地址： | 116600 辽宁省大连市*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及保健功能食品技术领域，具体涉及一种保健功能黄金酱及其制备方法。主要技术方案如下：鱼头700‑750份、鱼尾100‑150份、鱼脊骨350‑400份、鱼鳍40‑45份、鱼脯肉700‑750份、鱼皮70‑90份、鱼鳞15‑25份、食盐21‑23份。所述原料的来源为深海三文鱼。本发明制备得到的保健功能黄金酱是深海鱼体营养成分的浓缩品，包含了深海鱼体内所含全部营养成分，且原滋原味，无副作用。同时解决了对深海鱼这种天然的、宝贵的资源浪费问题，用生产深海鱼产品剩余的边角料生产保健功能黄金酱食用，提高人民的体质，变废为宝。 | ||
| 搜索关键词： | 深海鱼 保健功能 制备 保健功能食品 脊骨 鱼尾 边角料 三文鱼 天然的 深海 鱼鳞 鱼脯 鱼皮 鱼头 鱼鳍 原味 食盐 体质 浓缩 食用 体内 生产 | ||
【主权项】：
1.一种保健功能黄金酱，其特征在于，由如下质量份数的原料制备而成：鱼头700‑750份鱼尾100‑150份鱼脊骨350‑400份鱼鳍40‑45份鱼脯肉700‑750份鱼皮70‑90份鱼鳞15‑25份食盐21‑23份。
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