[发明专利]一种茯苓夹饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201810381821.2 | 申请日： | 2018-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN108391698A | 公开（公告）日： | 2018-08-14 |
| 发明（设计）人： | 于刚 | 申请（专利权）人： | 北京宫御坊食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/32 | 分类号： | A21D13/32;A21D13/38;A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京维正专利代理有限公司 11508 | 代理人： | 杨叁 |
| 地址： | 102444 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茯苓夹饼，其技术方案要点是所述茯苓夹饼包括饼皮和被两张饼皮夹在中间的饼馅，所述饼皮包括如下重量份数的原料：面粉1份～10份、淀粉30份～50份、茯苓粉1份～10份和太子参0.1份～2份；所述饼馅包括如下重量份数的原料：山药10份～30份、柠檬酸钠0.1份～1份、甜茶液1份～20份、茯苓粉5份～12份、卡拉胶10份～30份、葛根粉10份～30份和黄芪粉1份～5份、陈皮1份～5份，达到了对脾脏功能不强的儿童起进行食补的作用，促进儿童健康成长。 | ||
| 搜索关键词： | 茯苓 重量份数 茯苓粉 饼皮 饼馅 皮夹 技术方案要点 儿童健康 柠檬酸钠 脾脏功能 葛根粉 黄芪粉 卡拉胶 太子参 甜茶液 山药 陈皮 制备 淀粉 面粉 | ||
【主权项】：
1.一种茯苓夹饼，其特征在于：所述茯苓夹饼包括饼皮和被两张饼皮夹在中间的饼馅，所述饼皮包括如下重量份数的原料：面粉1份～10份、淀粉30份～50 份、茯苓粉1份～10份和太子参0.1份～2份；所述饼馅包括如下重量份数的原料：山药10份～30份、柠檬酸钠0.1份～1份、 甜茶液1份～20份、茯苓粉5份～12份、卡拉胶10份～30份、葛根粉10份～30份和黄芪粉1份～5 份、陈皮1份～5 份。
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