[发明专利]一种薏仁面条及其加工方法在审
| 申请号： | 201810352174.2 | 申请日： | 2018-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN110384206A | 公开（公告）日： | 2019-10-29 |
| 发明（设计）人： | 王文战;李强;李运福 | 申请（专利权）人： | 安徽双全面粉有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 236400 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种薏仁面条及其加工方法，薏仁面条按照重量份的原料包括：薏仁米、小麦面粉、猕猴桃、红薯粉、荞麦粉、糯米粉、燕麦粉、魔芋粉、豆渣、茴香、柠檬、红枣、桃胶粉、土碱、菊花叶、板栗叶、白芨提取物、盐、味精、水。本发明原料薏仁米中具有五谷中含量最高的纤维质，同时含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类，有美白除斑、预防心血管疾病、降低血脂、促进新陈代谢、减肥治面疱、预防和抵抗癌症的特殊功效，制作工艺简单，入锅不混汤，爽滑筋道，富含多种营养成分且不添加任何人工合成的防腐剂等，利于长期食用。 | ||
| 搜索关键词： | 面条 糖类 白芨提取物 心血管疾病 降低血脂 小麦面粉 新陈代谢 制作工艺 防腐剂 柠檬 矿物质 红薯粉 菊花叶 魔芋粉 糯米粉 纤维质 燕麦粉 重量份 荞麦粉 猕猴桃 豆渣 富含 美白 桃胶 土碱 茴香 五谷 维生素 预防 红枣 味精 加工 蛋白质 板栗 减肥 合成 食用 癌症 抵抗 | ||
【主权项】：
1.一种薏仁面条，其特征在于，按照重量份的原料包括：薏仁米20‑40份、小麦面粉100‑120份、猕猴桃5‑10份、红薯粉5‑10份、荞麦粉3‑5份、糯米粉6‑10份、燕麦粉5‑10份、魔芋粉5‑10份、豆渣15‑25份、茴香2‑4份、柠檬4‑6份、红枣4‑6份、桃胶粉7‑9份、土碱1‑2份、菊花叶20‑30份、板栗叶15‑25份、白芨提取物3‑5份、盐4‑6份、味精1‑2份、水400‑600份。
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