[发明专利]一种酶法包合三丁酸甘油酯的方法有效
| 申请号： | 201810347106.7 | 申请日： | 2018-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN108642105B | 公开（公告）日： | 2021-03-30 |
| 发明（设计）人： | 李才明;李兆丰;陈双娣;顾正彪;冯焱;李泽西;程力;洪雁 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04;C12P19/18;A23K20/158;A23K40/30 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 林娟 |
| 地址： | 214000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种酶法包合三丁酸甘油酯的方法，属于油脂微胶囊化技术领域。本发明将酶法合成环糊精和环糊精包合三丁酸甘油酯相结合，包括CGT酶酶法制备环糊精，制备过程中加入三丁酸甘油酯，反应后添加吐温，均质，喷雾干燥。最终得到的三丁酸甘油酯粉末效果远好于单一环糊精包合效果。本发明工艺简单、成本低廉、操作方便，反应过程无毒害无污染，无有毒试剂残留，包合效果显著，有利于三丁酸甘油酯这一营养性添加剂在实际生产中更好地得到利用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酶法包合三 丁酸 甘油酯 方法 | ||
【主权项】：
1.一种酶法包合三丁酸甘油酯的方法，其特征在于，以质量浓度15％～30％的淀粉乳或麦芽糊精溶液为原料，加酶进行液化、环化反应，并在环化反应结束后，添加三丁酸甘油酯、乳化剂，进而包合三丁酸甘油酯。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江南大学，未经江南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810347106.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
