[发明专利]一种利用大豆乳清废水生产合生元的方法在审
| 申请号： | 201810339994.8 | 申请日： | 2018-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN108497500A | 公开（公告）日： | 2018-09-07 |
| 发明（设计）人： | 时玉强;韩亮;鲁绪强;刘军;马军;崔玉涛 | 申请（专利权）人： | 山东禹王生态食业有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/135 | 分类号： | A23L33/135;A23K10/18;C12N1/20;C12R1/23;C12R1/225;C12R1/46 |
| 代理公司： | 北京智桥联合知识产权代理事务所(普通合伙) 11560 | 代理人： | 段啸冉 |
| 地址： | 251200 山东省德州*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种利用大豆乳清废水生产合生元的方法，包括如下步骤：(1)将大豆乳清废水调整pH至4.0‑5.8；(2)将步骤(1)所得废水溶液浓缩至溶质浓度达到8％‑15％得到浓缩液；(3)将步骤(2)得到的浓缩液进行高温瞬时杀菌后迅速降温至50‑70℃，再经介质降温至30‑38℃；(4)向步骤(3)杀菌后的浓缩液中引入驯化好的微生物菌种，培养，干燥得到合生元菌粉。本发明解决了降低了大豆分离蛋白及大豆浓缩蛋白的产生的乳清废水的处理问题，提高了大豆的利用率和附加值。 | ||
| 搜索关键词： | 大豆乳清 合生元 浓缩液 废水 大豆分离蛋白 大豆浓缩蛋白 高温瞬时杀菌 微生物菌种 废水调整 废水溶液 迅速降温 驯化 菌粉 溶质 乳清 杀菌 大豆 浓缩 生产 引入 | ||
【主权项】：
1.一种利用大豆乳清废水生产合生元的方法，包括如下步骤：(1)将大豆乳清废水调整pH至4.0‑5.8；(2)将步骤(1)所得废水溶液浓缩至溶质浓度达到8％‑15％得到浓缩液；(3)将步骤(2)得到的浓缩液进行高温瞬时杀菌后迅速降温至50‑70℃，再经介质降温至30‑38℃；(4)向步骤(3)杀菌后的浓缩液中引入驯化好的微生物菌种，培养，干燥得到合生元菌粉。
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