[发明专利]一种利用大豆乳清废水生产合生元的方法

权利要求书

1.一种利用大豆乳清废水生产合生元的方法，包括如下步骤：

(1)将大豆乳清废水调整pH至4.0-5.8；

(2)将步骤(1)所得废水溶液浓缩至溶质浓度达到8％-15％得到浓缩液；

(3)将步骤(2)得到的浓缩液进行高温瞬时杀菌后迅速降温至50-70℃，再经介质降温至30-38℃；

(4)向步骤(3)杀菌后的浓缩液中引入驯化好的微生物菌种，培养，干燥得到合生元菌粉。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中大豆乳清废水预先除去不溶性杂质。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，步骤(1)中pH调节通过加入酸碱调节剂进行；

优选地，所述酸碱调节剂为氢氧化钠、氢氧化钾、过氧化钙、盐酸、氨水中1种或2种以上的组合，优选为氨水。

4.根据权利要求1-3任一项所述的方法，其特征在于，步骤(2)中浓缩采用蒸汽低温浓缩技术进行；

优选地，浓缩时的蒸发温度为50-70℃，压缩后温度为70-80℃，真空度为0-60Kpa。

5.根据权利要求1-4任一项所述的方法，其特征在于，步骤(3)中高温瞬时杀菌的杀菌温度为127-149℃，杀菌时间为3-12秒。

6.根据权利要求1-5任一项所述的方法，其特征在于，步骤(3)中迅速降温利用真空脱气系统进行；

优选地，介质降温可通过换热器进行。

7.根据权利要求1-6任一项所述的方法，其特征在于，步骤(4)中微生物菌种按重量份包含以下组成：嗜酸乳杆菌3-7份，乳酸乳杆菌4-6份，乳酸链球菌5-8份；

优选地，微生物菌种的活菌个数为1-10亿/ml。

8.根据权利要求1-7任一项所述的方法，其特征在于，步骤(4)中驯化过程为：通过调整乳清废水低温浓缩后的浓度，温度，在合适的浓度下对三种益生元进行不同浓度的培养，优化浓缩温度和培养温度，通过对培养后的菌群进行优势菌种培养，最终确认益生元的协同效应后，确认三种驯化后的优势菌的比例，并按照比例进行增值制成菌种。

9.根据权利要求1-8任一项所述的方法，其特征在于，步骤(4)中驯化好的微生物菌种的加入量为杀菌后的浓缩液质量的1-5％。

10.根据权利要求1-9任一项所述的方法，其特征在于，步骤(4)中培养的温度为30-38℃；时间为24-36小时；

优选地，干燥为喷雾干燥或冷冻干燥。