[发明专利]一种表面固定化酵母发酵技术在审
| 申请号： | 201810321244.8 | 申请日： | 2018-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN108660132A | 公开（公告）日： | 2018-10-16 |
| 发明（设计）人： | 陈勇;刘庆国;应汉杰;邹亚男;赵南;刘桂文 | 申请（专利权）人： | 南京高新工大生物技术研究院有限公司 |
| 主分类号： | C12N11/12 | 分类号： | C12N11/12;C12P7/06 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 肖明芳 |
| 地址： | 210032 江苏省南京市高新技术*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种表面固定化酵母发酵技术，它将纤维材料固定于球状的网格中，然后将酵母通过吸附的作用固定于纤维载体上。该技术克服了现有技术的不足，该固定化方法不仅投入成本低、操作方便、工艺稳定、吸附效果好，而且对细胞活性和生长有很好的保护和促进作用。采用该介质固定的酵母细胞发酵生产乙醇，不仅能有效保证酵母长期高效稳定发酵、还能提高底物的转化率。 | ||
| 搜索关键词： | 表面固定 酵母发酵 酵母 发酵生产乙醇 促进作用 工艺稳定 酵母细胞 吸附效果 细胞活性 纤维材料 纤维载体 固定的 固定化 底物 网格 吸附 发酵 生长 保证 | ||
【主权项】：
1.一种表面固定化酵母发酵技术，其特征在于，它包括如下步骤：(1)将吸附介质固定于球型网格中，并将球型网格填充于发酵罐中；(2)向步骤(1)中所述的发酵罐中泵入种子液，培养并循环固定；(3)种子固定结束后，排出种子醪，泵入发酵液，发酵结束后更换新的发酵液。
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