[发明专利]一种调节肠道消化功能的酵素食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201810318658.5 | 申请日： | 2018-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN108354185A | 公开（公告）日： | 2018-08-03 |
| 发明（设计）人： | 李丽芬 | 申请（专利权）人： | 泉州妙吉堂健康管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/185 | 分类号： | A23L33/185;A23L33/125;A23L33/135;A23L33/10;A23L33/14;A23L33/115;A23L19/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 362000 福建省泉州市丰*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种改善肠道消化吸收功能的酵素食品及其制备方法，包括大豆分离蛋白粉、水果干粉、脱水蔬菜、麦芽糖、乳酸菌粉、α‑淀粉酶、菠萝蛋白酶、卵磷脂及蓬松酵母粉，组分重量比例是：大豆分离蛋白粉50%，水果干粉15%，脱水蔬菜15%，麦芽糖10%，乳酸菌粉2%，α‑淀粉酶2%，菠萝蛋白酶2%，暖卵磷脂2%及蓬松酵母粉2%，制备工艺依次为：备料工序、原料混合工序、制粒工序、烘烤工序、分选工序和包装工序，本发明产品可以很好的改善肠道菌群，提升对肠道有益的菌类，例如乳酸菌的数量，同时促进肠道对营养成分的吸收，且标准化包装，便于食用和携带，适合作为早餐或在旅途中食用，预防和治疗肠胃疾病，具有很好的实用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 肠道 淀粉酶 麦芽糖 大豆分离蛋白粉 菠萝蛋白酶 卵磷脂 酵素 乳酸菌粉 水果干粉 脱水蔬菜 酵母粉 蓬松 制备 乳酸菌 食用 消化吸收功能 原料混合工序 治疗肠胃疾病 标准化包装 包装工序 备料工序 肠道菌群 消化功能 制备工艺 制粒工序 菌类 烘烤 分选 早餐 携带 吸收 预防 | ||
【主权项】：
1.一种改善肠道消化吸收功能的酵素食品，包括大豆分离蛋白粉、水果干粉、脱水蔬菜、麦芽糖、乳酸菌粉、α‑淀粉酶、菠萝蛋白酶、卵磷脂及蓬松酵母粉，其特征在于，每单位重量的酵素食品中，各种组分的重量比例是：大豆分离蛋白粉50%，水果干粉15%，脱水蔬菜15%，麦芽糖10%，乳酸菌粉2%，α‑淀粉酶2%，菠萝蛋白酶2%，暖卵磷脂2%及蓬松酵母粉2%，所述酵素食品制备方法依次为：备料工序（1）、原料混合工序（2）、制粒工序（3）、烘烤工序（4）、分选工序（5）和包装工序（6）。
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