[发明专利]一种近红外技术定性判别小麦是否受热变性的检测方法在审
| 申请号： | 201810316207.8 | 申请日： | 2018-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN108318445A | 公开（公告）日： | 2018-07-24 |
| 发明（设计）人： | 陆道礼;范明明 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | G01N21/359 | 分类号： | G01N21/359 |
| 代理公司： | 南京源古知识产权代理事务所(普通合伙) 32300 | 代理人： | 马晓辉 |
| 地址： | 212000 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明一种近红外技术定性判别小麦是否受热变性的检测方法，包括以下步骤：挑选颗粒饱满的小麦粒若干份，分成AB两组；A组自然晒干，将水分控制在13%以下，分成若干份保存；B组放置于烘箱内，最终水分控制在13%以下，烘干完成后冷却至室温取出；A组定性为不变性组，B组定性为变性组；将AB组若干份小麦粒分别放置于近红外光谱仪的样品杯中，进行漫反射扫描，得到各组小麦粒样品的近红外光谱图，取AB各组中70%的样品用于定性建模，用该模型预测剩余的30%样品，正确识别率达90%以上。本发明可用于判别小麦是否受热变性，具有重现性好、准确率高的优点，对所述对样品具有无损、快速、操作简单、安全可靠、绿色环保等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 定性 变性 受热 小麦粒 近红外技术 水分控制 小麦 近红外光谱图 近红外光谱 绿色环保 模型预测 不变性 后冷却 漫反射 识别率 样品杯 重现性 检测 烘干 准确率 建模 可用 两组 晒干 无损 取出 扫描 保存 | ||
【主权项】：
1.一种近红外技术定性判别小麦是否受热变性的检测方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）小麦预处理；挑选颗粒饱满的小麦粒若干份，分成AB两组，A组自然晒干，晒干后水分控制在13%以下；（2）受热反应；将B组小麦粒放置于烘箱内，烘干温度范围为65—140℃，烘干后水分控制在13%以下，烘干冷却后取出；（3）将干燥完成后的AB组小麦粒分别放置于近红外光谱仪的样品杯中，进行漫反射扫描，得到各组小麦粒样品的近红外光谱图，将B组定性为受热变性组，A组为非变性组。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江苏大学，未经江苏大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810316207.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
