[发明专利]一种近红外技术定性判别小麦是否受热变性的检测方法在审
| 申请号： | 201810316207.8 | 申请日： | 2018-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN108318445A | 公开（公告）日： | 2018-07-24 |
| 发明（设计）人： | 陆道礼;范明明 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | G01N21/359 | 分类号： | G01N21/359 |
| 代理公司： | 南京源古知识产权代理事务所(普通合伙) 32300 | 代理人： | 马晓辉 |
| 地址： | 212000 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 定性 变性 受热 小麦粒 近红外技术 水分控制 小麦 近红外光谱图 近红外光谱 绿色环保 模型预测 不变性 后冷却 漫反射 识别率 样品杯 重现性 检测 烘干 准确率 建模 可用 两组 晒干 无损 取出 扫描 保存 | ||
【权利要求书】：
1.一种近红外技术定性判别小麦是否受热变性的检测方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）小麦预处理；挑选颗粒饱满的小麦粒若干份，分成AB两组，A组自然晒干，晒干后水分控制在13%以下；
（2）受热反应；将B组小麦粒放置于烘箱内，烘干温度范围为65—140℃，烘干后水分控制在13%以下，烘干冷却后取出；
（3）将干燥完成后的AB组小麦粒分别放置于近红外光谱仪的样品杯中，进行漫反射扫描，得到各组小麦粒样品的近红外光谱图，将B组定性为受热变性组，A组为非变性组。
2.如权利要求1所述的一种近红外技术定性判别小麦是否受热变性的检测方法，其特征在于，所述若干份为n份，n≥20。
3.如权利要求1所述的一种近红外技术定性判别小麦是否受热变性的检测方法，其特征在于，步骤3中近红外光谱仪用漫反射方式扫描，其扫描条件为：光谱扫描范围12000～3600cm-1，分辨率：8～2cm-1，扫描次数：32～64次。
4.如权利要求1所述的一种近红外技术定性判别小麦是否受热变性的检测方法，其特征在于，步骤3中的烘干完成后的小麦粒在放置于近红外光谱仪的样品杯之前进行粉碎处理。
5.如权利要求1所述的一种近红外技术定性判别小麦是否受热变性的检测方法，其特征在于，步骤3中的烘干完成后的小麦粒在放置于近红外光谱仪的样品杯之前进行烘干处理。
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