[发明专利]一种可食性复合保鲜膜及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201810316134.2 | 申请日： | 2018-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN108586828A | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 张充;步国建;张晓健 | 申请（专利权）人： | 南京农业大学;泰兴市东圣生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C08L5/02 | 分类号： | C08L5/02;C08L5/08;C08L29/04;C08K5/053;C08K5/09;C08K5/13;C08J5/18;C08J7/12;C08J7/00;B65D65/46;C09D105/02;C09D105/08;C09D129/04 |
| 代理公司： | 南京天华专利代理有限责任公司 32218 | 代理人： | 傅婷婷;徐冬涛 |
| 地址： | 211225 江苏省南京市溧*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种可食性复合保鲜膜及其制备方法和应用。该复合膜是通过在可食性多糖Curdlan悬浊液中，加入聚乙烯醇溶液、壳聚糖溶液、酚酸类物质，及增塑剂，混合液pH值调节至3‑5；超声脱气,获得成膜液；成膜液倒入聚四氟乙烯板中，90‑120℃保温反应8‑10分钟，定型并杀菌处理，紫外线照射处理5‑10分钟，90‑120℃热风循环干燥处理30‑60分钟，4℃降温后获得可食性复合保鲜膜。本发明制备出的可食性复合膜，抗拉强度高，延伸性强，在沸水中蒸煮1h，仍保持良好的完整性、抗拉强度和延伸性。且能够有效的延长果蔬，和肉制品的货架期。 | ||
| 搜索关键词： | 复合保鲜膜 可食性 制备方法和应用 成膜液 延伸性 聚四氟乙烯板 聚乙烯醇溶液 可食性复合膜 热风循环干燥 酚酸类物质 壳聚糖溶液 可食性多糖 紫外线照射 保温反应 超声脱气 杀菌处理 复合膜 混合液 货架期 悬浊液 增塑剂 肉制品 果蔬 水中 蒸煮 定型 制备 | ||
【主权项】：
1.一种可食性复合保鲜膜，其特征在于成膜液中含有以下原料：(a)Curdlan：含量5％‑10％；(b)壳聚糖：含量0.25％‑0.5％；(c)聚乙烯醇:含量1％‑3％；(d)酚酸类物质，阿魏酸、咖啡酸、绿原酸、五倍子酸、没食子酸、儿茶素、单宁酸、茶多酚等中的一种或多种：含量0.01％‑0.05％；(e)增塑剂，甘油、山梨醇、聚乙二醇中的一种或多种：含量2‑5％；以上％表示质量体积比g/100ml。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于南京农业大学;泰兴市东圣生物科技有限公司，未经南京农业大学;泰兴市东圣生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810316134.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
