[发明专利]一种香菇脆片真空油炸装置在审
| 申请号： | 201810308593.6 | 申请日： | 2018-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN108323749A | 公开（公告）日： | 2018-07-27 |
| 发明（设计）人： | 张奇志;刘丽娜;邓鹏;周庆新 | 申请（专利权）人： | 山东省农业科学院农产品研究所 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 威海泰科专利代理事务所(特殊普通合伙) 37271 | 代理人： | 章艳荣 |
| 地址： | 250132 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香菇脆片真空油炸装置，本发明包括真空油炸罐、加热装置、供油装置和抽真空装置，所述的抽真空装置与真空油炸罐之间设置有冷却装置，所述的真空油炸罐内设置有若干料框和用于放置料框的料框架，所述的料框架包括底盘和沿底盘周向方向紧密排列的放置格，所述的底盘连接有驱动底盘转动的驱动装置，所述的每个放置格内均设置有垂直于底盘的限位杆，所述的每个料框中均设置有限位孔。本发明在油炸过程中方便对料框的放置和固定，既保证了料框在油炸过程中的稳定性，又可以减少放置料框的时间，提高工作效率。 | ||
| 搜索关键词： | 料框 底盘 真空油炸 真空油炸装置 抽真空装置 香菇脆片 油炸过程 放置格 料框架 工作效率 供油装置 加热装置 紧密排列 冷却装置 驱动底盘 驱动装置 限位杆 位孔 转动 垂直 保证 | ||
【主权项】：
1.一种香菇脆片真空油炸装置，包括真空油炸罐、加热装置、供油装置和抽真空装置，所述的抽真空装置与真空油炸罐之间设置有冷却装置，其特征在于：所述的真空油炸罐内设置有若干料框和用于放置料框的料框架，所述的料框架包括底盘和沿底盘周向方向紧密排列的放置格，所述的底盘连接有驱动底盘转动的驱动装置，所述的每个放置格内均设置有垂直于底盘的限位杆，所述的每个料框中均设置有限位孔，当料框设置在底盘上时，所述的料框的底部位于相应的放置格内，所述的限位杆插入到限位孔内，且限位杆的上部通过限位件进行紧固。
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