[发明专利]一种慈姑提取物的处理方法在审
| 申请号： | 201810185984.3 | 申请日： | 2018-03-07 |
| 公开（公告）号： | CN108713750A | 公开（公告）日： | 2018-10-30 |
| 发明（设计）人： | 陈飞 | 申请（专利权）人： | 扬州宝应湖西岛有机农场有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L5/30 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 谈杰 |
| 地址： | 225819 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明农产品加工技术领域，具体涉及一种慈姑提取物的处理方法。本发明的有益效果是：本发明将超声辅助萃取与SCW糊化技术联用建立慈姑中抗性淀粉的高效可控制备技术，发明提高抗性淀粉含量的SCW处理方法，应用该方法处理富含淀粉的原料，可使抗性淀粉的含量提高10％‑90％；同时也使与淀粉颗粒结合的活性多糖和蛋白更充分的释放；本发明将慈姑淀粉/抗性淀粉制备过程中的废弃液再利用，制备活性多糖和蛋白，充分利用资源；本发明利用得到的富含抗性淀粉、活性多糖和蛋白产品制作营养米粉，极大地提高企业的年新增产值和年新增利税，有效提高企业的经济利益，便于广泛推广使用。 | ||
| 搜索关键词： | 抗性淀粉 活性多糖 提取物 富含 淀粉 蛋白 农产品加工技术 超声辅助萃取 蛋白产品 淀粉颗粒 经济利益 营养米粉 制备过程 废弃液 可控制 再利用 糊化 联用 制备 释放 制作 应用 | ||
【主权项】：
1.一种慈姑提取物的处理方法，其特征在于：具体步骤为：一、粉碎：将原料慈姑利用粉碎机进行粉碎；二、超声波处理：将粉碎后的慈姑粉末利用多频超声波设备进行超声处理后得到慈姑淀粉乳；三、沉降：将慈姑淀粉乳静置一段时间后得到两层液体，上层液体为第一上清液，下层液体经过干燥后得到淀粉。
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