[发明专利]一种食品添加剂的提取工艺在审
| 申请号： | 201810176279.7 | 申请日： | 2018-03-03 |
| 公开（公告）号： | CN108433012A | 公开（公告）日： | 2018-08-24 |
| 发明（设计）人： | 刘晓燕;何劲;王金华;马立志;安传相;裴璞花 | 申请（专利权）人： | 贵阳学院 |
| 主分类号： | A23L5/43 | 分类号： | A23L5/43 |
| 代理公司： | 贵阳春秋知识产权代理事务所(普通合伙) 52109 | 代理人： | 杨云 |
| 地址： | 550005 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明创造提供一种食品添加剂的提取工艺，先将含有咖啡豆、大豆及高粱的原料研磨粉碎，加入盛有蒸馏水的容器中；充分搅匀，去除溶液表面油脂；之后加入柠檬酸，充分搅匀后高温加压，进行沸煮；自然冷却后，离心沉淀；提取上层溶液加入反应釜，加温加压；在反应釜中加入乙醇，充分搅匀后，沉淀过滤；添加氧化酶；用碱液调节溶液PH值在7‑8之间，萃取上述混合液；进行有机膜分级浓缩，脱去溶剂残留，回收的溶剂循环利用；将浓缩的原料在50‑80℃温度下烘烤10‑16小时，所得粉末为可食用的色素添加剂。本发明工艺简单、易于操作，并且，提取工艺中无化学合成产品残留，所提取的食品添加剂对人体无害，达到食用级别，保证食品健康。 | ||
| 搜索关键词： | 食品添加剂 搅匀 反应釜 咖啡豆 蒸馏水 残留 化学合成产品 柠檬酸 色素添加剂 沉淀过滤 分级浓缩 高温加压 加温加压 碱液调节 离心沉淀 溶剂循环 溶液表面 脱去溶剂 研磨粉碎 混合液 可食用 溶液PH 氧化酶 有机膜 烘烤 乙醇 去除 萃取 高粱 大豆 食用 浓缩 上层 回收 保证 健康 | ||
【主权项】：
1.一种食品添加剂的提取工艺，其特征在于，包括如下步骤：![]()
将含有咖啡豆、大豆及高粱的原料研磨粉碎，加入到容器中；![]()
在容器中加入蒸馏水，充分搅匀，去除溶液表面油脂；![]()
加入柠檬酸，充分搅匀后高温加压，进行沸煮；![]()
自然冷却后，离心沉淀；![]()
提取上层溶液加入反应釜，加温加压；![]()
在反应釜中加入乙醇，充分搅匀后，沉淀过滤；![]()
控制混合液温度在30‑50℃，添加氧化酶；![]()
用碱液调节溶液PH值在7‑8之间，萃取上述混合液；![]()
进行有机膜分级浓缩，脱去溶剂残留，回收的溶剂循环利用；![]()
将浓缩的原料在50‑80℃温度下烘烤10‑16小时，所得粉末为可食用的色素添加剂。
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