[发明专利]一种食品添加剂的提取工艺在审
| 申请号： | 201810176279.7 | 申请日： | 2018-03-03 |
| 公开（公告）号： | CN108433012A | 公开（公告）日： | 2018-08-24 |
| 发明（设计）人： | 刘晓燕;何劲;王金华;马立志;安传相;裴璞花 | 申请（专利权）人： | 贵阳学院 |
| 主分类号： | A23L5/43 | 分类号： | A23L5/43 |
| 代理公司： | 贵阳春秋知识产权代理事务所(普通合伙) 52109 | 代理人： | 杨云 |
| 地址： | 550005 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 食品添加剂 搅匀 反应釜 咖啡豆 蒸馏水 残留 化学合成产品 柠檬酸 色素添加剂 沉淀过滤 分级浓缩 高温加压 加温加压 碱液调节 离心沉淀 溶剂循环 溶液表面 脱去溶剂 研磨粉碎 混合液 可食用 溶液PH 氧化酶 有机膜 烘烤 乙醇 去除 萃取 高粱 大豆 食用 浓缩 上层 回收 保证 健康 | ||
1.一种食品添加剂的提取工艺，其特征在于，包括如下步骤：
将含有咖啡豆、大豆及高粱的原料研磨粉碎，加入到容器中；
在容器中加入蒸馏水，充分搅匀，去除溶液表面油脂；
加入柠檬酸，充分搅匀后高温加压，进行沸煮；
自然冷却后，离心沉淀；
提取上层溶液加入反应釜，加温加压；
在反应釜中加入乙醇，充分搅匀后，沉淀过滤；
控制混合液温度在30-50℃，添加氧化酶；
用碱液调节溶液PH值在7-8之间，萃取上述混合液；
进行有机膜分级浓缩，脱去溶剂残留，回收的溶剂循环利用；
将浓缩的原料在50-80℃温度下烘烤10-16小时，所得粉末为可食用的色素添加剂。
2.根据权利要求1所述的一种食品添加剂的提取工艺，其特征在于：步骤中，用针头吸除溶液表面油脂。
3.根据权利要求1所述的一种食品添加剂的提取工艺，其特征在于：步骤中，用离心机控制流量100-120L/h，转速6000-6500rpm，进行高速离心分离除去各种杂质及沉淀。
4.根据权利要求1所述的一种食品添加剂的提取工艺，其特征在于：所述碱液包括氢氧化钠溶液或碳酸钠溶液。
5.根据权利要求1所述的一种食品添加剂的提取工艺，其特征在于：步骤中，加入不超过混合液总重的1%的活性氧化铝。
6.根据权利要求1所述的一种食品添加剂的提取工艺，其特征在于：步骤中，温度控制在105-115℃；压力控制在25-30MPa。
7.根据权利要求1所述的一种食品添加剂的提取工艺，其特征在于：步骤中有机膜的截留分子量范围在12000～5000分级过滤浓缩。
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