[发明专利]一种花果粒红糖及其制备方法在审
| 申请号： | 201810135851.5 | 申请日： | 2018-02-09 |
| 公开（公告）号： | CN108342519A | 公开（公告）日： | 2018-07-31 |
| 发明（设计）人： | 沈石妍;尚试雄;苏勇;王智能;杨柳;应雄美;杨洪昌;吴彦兰;郭家文;张跃彬 | 申请（专利权）人： | 云南省农业科学院甘蔗研究所;开远滇蔗园科技有限公司;云南云蔗科技开发有限公司 |
| 主分类号： | C13B50/00 | 分类号： | C13B50/00 |
| 代理公司： | 昆明大百科专利事务所 53106 | 代理人： | 李云 |
| 地址： | 661699 云南省红河*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 一种花果粒红糖及其制备方法，所述花果粒红糖由下列质量份的组分组成：浓度为88‑92°Bx的红糖熟糖浆82‑92份、玫瑰茄4‑6份、柚皮丁1‑3份、芒果丁1‑3份、柠檬丁1‑3份、苹果丁1‑3份；所述红糖熟糖浆是用甘蔗汁熬制而成或者用红糖加水熬制而成。本发明的花果粒红糖创意新颖、口感独特，各种不同营养成分合理搭配，可为人们的身体健康提供均衡的营养。花果粒红糖的制备工艺科学合理，不仅制备得到的成品外观美丽诱人，还很好地保留了各种水果的营养成分和性状。 | ||
| 搜索关键词： | 红糖 花果 制备 糖浆 熬制 制备工艺科学 成品外观 红糖加水 柠檬 甘蔗汁 玫瑰茄 质量份 性状 柚皮 芒果 搭配 均衡 苹果 水果 保留 | ||
【主权项】：
1.一种花果粒红糖，其特征在于，所述花果粒红糖由下列质量份的组分组成：浓度为88‑92°Bx的红糖熟糖浆82‑92份、玫瑰茄4‑6份、柚皮丁1‑3份、芒果丁1‑3份、柠檬丁1‑3份、苹果丁1‑3份；所述红糖熟糖浆是用甘蔗汁熬制而成或者用红糖加水熬制而成。
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